Resep Udang Saus Padang, Nikmat Disantap Bersama Keluarga!
udang saus padang (instagram.com/anitaanitasf)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Udang saus padang adalah hidangan cocok untuk dijadikan sebagai menu masakan saat berkumpul dengan keluarga. Ini karena udang saus padang mudah sekali dibuat dan rasanya juga enak. Empuknya udang dipadukan dengan saus padang yang nikmat membuat siapa pun ingin mencoba masakan ini.
Untuk membuat hidangan ini, kamu tidak perlu menggunakan bahan dan cara yang rumit, kok. Langsung praktikkan resep dan tips berikut ini untuk menikmati kelezatan udang saus madu ini di rumah! Baca sampai tuntas, guys!
Bahan Udang Saus Padang
ilustrasi udang (unsplash.com/Daniel Klein)- 500 gram udang, kupas kulitnya
- 3 sendok makan minyak goreng
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 cm jahe, parut
- 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
- 3 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 buah jagung manis, potong menjadi lima bagian (boleh tanpa jagung)
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air
Baca Juga: Resep Mie Laksa Udang yang Kuahnya Creamy dan Gurih Banget
Cara Membuat Udang Saus Padang
Editor’s picks
ilustrasi memasak (pexels.com/何佳靜)- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan potongan jagung, saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuangkan air, masak hingga saus mengental dan udang matang sempurna.
- Udang saus padang siap disajikan bersama nasi hangat.
Tips Memasak
ilustrasi memasak (pexels.com/Cihan Yüce)- Gunakan udang segar untuk hasil terbaik. Pastikan untuk membersihkan udang dengan baik sebelum memasak.
- Jangan gunakan jagung yang terlalu tua agar teksturnya lebih empuk dan rasa manisnya lebih terasa.
- Potong bawang putih, jahe, dan cabai merah dengan ukuran yang konsisten untuk memastikan bumbu meresap secara merata.
- Pastikan menggunakan cukup minyak saat menumis bawang putih, jahe, dan cabai merah agar bumbu tidak gosong dan rasa lebih meresap.
- Udang cepat matang. Jadi pastikan untuk tidak memasaknya terlalu lama agar tetap empuk dan berwarna cerah.
- Pantau konsistensi saus saat memasak. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air. Jika terlalu encer, biarkan sedikit lebih lama untuk mengental.
- Setelah mencampurkan semua bahan, cicipi saus dan sesuaikan rasa sesuai keinginan. Jika terlalu manis, tambahkan sedikit kecap asin. Jika terlalu asin, tambahkan sedikit gula.
Kalau kamu sedang kumpul dengan keluarga dan bingung ingin masak apa, langsung gunakan resep ini saja. Selain mudah dibuat, masakan ini rasanya juga enak banget. Selamat mencoba, guys!
Baca Juga: Resep Garlic Prawns, Hidangan Udang Bawang Putih dalam Saus Krim
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
