Resep Dimsum Tempe, Cocok Dijadikan Ide Jualan

Cara Membuat Dimsum Tempe

ilustrasi memasak (unsplash.com/Jason Briscoe)

Langkah-langkah :

1. Langkah pertama, siapkan panci kukusan lalu masukkan tempe ke dalamnya. Tunggu hingga tempe empuk dan matang kemudian potong-potong tempe.
2. Selanjutnya, siapkan chopper lalu masukkan tempe, daging ayam, telur, bawang putih, bawang merah, lada bubuk, kaldu jamur, air es dan garam. Nyalakan chopper lalu tunggu hingga semua bahan tersebut halus.
3. Jika sudah halus, masukkan seluruh bahan ke dalam wadah.
4. Tuang tepung tapioka dan daun bawang bersama adonan dimsum. Aduk hingga semuanya merata.
5. Setelah itu, kupas wortel hingga bersih. Serut menggunakan parutan dan campurkan bersama adonan dimsum.
6. Ambil kulit dimsum dan beri isian secukupnya. Selanjutnya lipat kulit dimsum dan lakukan ini hingga adonan habis.
7. Siapkan panci kukusan dan beri air di dalamnya. Tunggu hingga air mendidih, kemudian masukkan dimsum di panci kukusan.
8. Kukus dimsum tempe selama kurang lebih 15 menit atau hingga matang. Angkat.
9. Pindahkan dimsum di atas piring saji dan hidangkan.

Tips Memasak

Dimsum Tempe (instagram.com/koh_aming)

1. Pilihlah bahan yang masih segar dan berkualitas, mulai dari tempe, ayam dan wortel. Menggunakan bahan yang sudah tidak segar akan mempengaruhi rasa dimsum menjadi kurang nikmat.
2. Ketika memasukkan adonan dimsum ke dalam kulit, kamu bisa menambahkan sedikit minyak pada permukaan kulit agar tidak lengket dan mudah direkatkan.
3. Lipat kulit dimsum menjadi setengah lingkaran dan tekan bagian tepinya dengan lembut. Pastikan isian dimsum di dalamnya padat agar tidak pecah saat dimasak.
4. Pastikan keadaan panci kukusan sudah panas sebelum menaruh dimsum di atasnya.

Camilan dimsum tempe di atas sangat mudah dibuat serta memiliki rasa yang nampol banget. Kalau udah bikin, jangan lupa bagi-bagi sama keluargamu biar mereka juga bisa menikmati kelezatannya. Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Resep Saus Dimsum selain Chili Oil, Sensasi Rasa Baru!