Resep Susu Kedelai Jahe, Nikmatnya Melekat di Lidah
ilustrasi susu kedelai (pixabay.com/bigfatcat)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kedelai terkenal karena menjadi bahan baku tahu dan tempe dan banyak digemari oleh orang Indonesia. Ternyata nggak hanya tahu dan tempe saja, lho, olahan yang terbuat dari kacang kedelai. Susu kedelai juga bisa kamu buat dari kacang-kacangan tinggi protein ini.
Selain rasanya yang segar, beragam manfaat juga bisa kamu peroleh ketika mengonsumsi susu kedelai jahe ini. Penasaran? Yuk, simak resep lengkap cara membuat susu kedelai jahe di bawah ini.
Bahan Susu Kedelai Jahe
ilustrasi kedelai (pixabay.com/pnmralex)Bahan-bahan :
- 300 gram kedelai
- 1 ruas jahe, parut
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1 liter air
- 60 gram gula pasir
- ¼ sdt garam
Cara Membuat Susu Kedelai Jahe
ilustrasi memasak (unsplash.com/Joe Pregadio)Langkah-langkah :
Editor’s picks
- Cuci kedelai hingga bersih kemudian rendam ke dalam air selama satu malam.
- Setelah itu, buang kulit ari pada kedelai dan cuci kembali kedelai hingga benar-benar bersih. Tiriskan.
- Siapkan chopper dan masukkan kedelai bersama ½ liter air. Nyalakan chopper dan tunggu hingga kedelai benar-benar halus.
- Apabila kedelai sudah halus, segera angkat dari chooper dan saring menggunakan kain bersih.
- Ambil ampas kedelai dan masukkan lagi di dalam chopper. Tambahkan ½ liter air kemudian nyalakan chopper. Saring kembali menggunakan kain bersih.
- Selanjutnya, tuang air perasan kedelai di dalam panci bersama daun pandan, jahe, gula dan garam. Aduk secara berkala sampai susu kedelai jahe mendidih.
- Susu kedelai jahe siap disajikan.
Baca Juga: Resep Wedang Jahe Susu, Bikin Badan Auto Rileks dan Terasa Bugar
Tips Membuat Susu Kedelai Jahe
ilustrasi susu kedelai (pixabay.com/bigfatcat)- Pilihlah kacang kedelai yang berkualitas baik, yaitu yang memiliki bentuk sama dan tidak banyak bercak hitam pada kulitnya.
- Rendam kedelai semalaman agar tidak berbau langu ketika dimasak. Ganti air di tengah proses merendam untuk mengurangi gas.
- Supaya rasa susu kedelai lebih enak, kamu bisa menambahkan ekstrak vanilla ketika merebusnya.
Saran Penyajian
ilustrasi susu kedelai (unsplash.com/Mehrshad Rajabi)Jika kamu membuat susu kedelai jahe dalam jumlah cukup banyak, bisa juga disimpan untuk dikonsumsi keesokan harinya. Masukkan susu kedelai jahe di dalam botol kedap udara lalu simpan di lemari es. Susu yang disimpan di lemari es bisa bertahan selama 4 hari.
Namun, susu kedelai jahe yang disimpan lebih dari periode waktu ini, maka akan berbau asam dan membusuk. Atur lemari pendingin, agar suhunya tetap stabil selama masa penyimpanan.
Susu kedelai jahe bisa kamu minum di pagi hari setelah sarapan. Selain mudah dibuat, minuman tinggi protein satu ini juga bisa membantu menjaga kesehatan. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, segera eksekusi resepnya!
Baca Juga: Resep Susu Almond Homemade, Pengganti Susu yang Menyehatkan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
