Resep Bakso Jamur Goreng yang Renyah di Luar dan Lembut di Dalam
ilustrasi bakso goreng jamur (pixabay.com/905513)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa sih, yang tak suka bakso goreng? Rasanya gurih dan teksturnya kenyal, membuat bakso goreng disukai oleh banyak kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Selain dijadikan camilan, bakso goreng juga bisa dijadikan lauk yang nikmat.
Seiring berjalannya waktu, saat ini ada berbagai macam varian bakso goreng. Salah satunya yaitu bakso jamur goreng. Proses pembuatannya tak jauh berbeda dengan bakso goreng pada umumnya. Agar tak penasaran lagi, yuk, langsung saja simak resep lengkap membuat bakso jamur goreng dan tips memasaknya di bawah ini!
Bahan Bakso Jamur Goreng
ilustrasi menggoreng bakso (pixabay.com/Engin_Akyurt)Bahan-bahan:
- 300 gram tepung sagu
- 1 sendok teh baking powder
- 2 butir telur
- 100 ml air es
- 3 lembar jamur kuping, rendam dan haluskan
- 100 gram paha ayam filet, cincang halus
- 100 gram kulit ayam, cincang halus
- 100 gram udang kapas, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 buah cabai rawit merah, haluskan
- Kucai, secukupnya
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan kecap ikan
- Minyak secukupnya
Bahan pelengkap:
- 100 gram saus tomat
Bahan Bakso Jamur Goreng
ilustrasi menggoreng bakso (pixabay.com/9schwelmerchen)Editor’s picks
- Siapkan wadah berukuran besar. Masukkan ayam filet, kulit ayam, udang, bawang putih, cabai rawit, garam, gula, dan kecap ikan. Tambahkan telur dan air es. Aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung sagu dan baking powder. Masukkan jamur dan kucai, aduk hingga adonan tercampur rata.
- Ambil adonan secukupnya. Bentuk adonan bakso menggunakan sendok. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
- Siapkan wajan. Tuang minyak, panaskan. Masukkan adonan bakso yang sudah dibentuk bulat ke dalam wajan. Goreng dengan api kecil hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan. Bakso jamur goreng pun siap disajikan dengan cocolan saus.
Baca Juga: 5 Tips Membuat Bakso Goreng Mekar dan Anti Kempis
Tips Memasak Bakso Jamur Goreng
ilustrasi seorang juru masak (pixabay.com/12019)- Pastikan memilih jamur segar yang tidak layu atau rusak untuk mendapatkan hasil terbaik.
- Pastikan minyak dalam wajan cukup banyak sehingga bakso jamur bisa tenggelam sepenuhnya saat digoreng.
- Pastikan suhu minyak cukup panas sebelum memasukkan bakso jamur agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Jaga agar jamur tidak terlalu lama digoreng untuk menghindari tekstur yang terlalu keras.
Saran Penyajian
ilustrasi bakso goreng jamur (pixabay.com/RitaE)- Bakso jamur goreng bisa disajikan sebagai hidangan utama dengan nasi putih atau mi goreng sebagai pendampingnya.
- Agar tampilannya lebih menarik, hias bakso jamur goreng dengan irisan daun bawang atau potongan cabai merah untuk memberikan warna dan rasa yang menyegarkan.
- Kalau kamu ingin menyajikan bakso jamur sebagai tambahan dalam bakso kuah, pastikan untuk menambahkan kuah panas saat penyajian agar bakso tetap hangat dan nikmat saat disantap.
Dengan mengikuti resep dan tips memasak di atas, maka kamu pun bisa membuat hidangan bakso jamur goreng yang lezat dan memikat selera untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Membuat Bakso Jamur Sapi, Sajian Nikmat Saat Musim Hujan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
