Resep Blueberry Crumble Cheese Cake, Dessert Lezat Teman Minum Teh 

Cara Membuat Blueberry Crumble Cheese Cake

ilustrasi membuat adonan (pexels.com/Los Muertos Crew)

1. Masukkan biskuit susu ke dalam blender lalu haluskan. Tambahkan lelehan butter.
2. Tuang ke dalam loyang dan ratakan. Panggang selama kurang lebih 10 menit dengan suhu 170 derajat Celcius. 
3. Untuk membuat crumble, ayak tepung terigu. Campurkan dengan butter, gula, dan garam. Aduk hingga rata dan membentuk crumble. Lalu sisihkan.
4. Siapkan wadah. Masukkan cream cheese. Aduk hingga lembut. Tambahkan gula dan aduk lagi. Tambahkan yoghurt plain dan heavy cream kemudian aduk lagi.
5. Beri air perasan lemon. Masukkan tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. 
6. Tuang adonan cheese cake pada loyang yang sudah diisi biskuit.
7. Ratakan adonan dan panggang selama kurang lebih 10 menit pada suhu 180 derajat Celcius. 
8. Keluarkan adonan. Tambahkan taburan buah blueberry dan crumble di atas adonan. 
9. Panggang kembali selama 25 menit pada suhu 190 derajat Celcius. 
10. Setelah matang, dinginkan kue dalam suhu ruang sebelum disimpan dalam kulkas. Blueberry crumble cheese cake pun siap disajikan.

Baca Juga: Resep Smoothies Blueberry Pisang, Ide Sarapan Segar dan Mengenyangkan

Tips Membuat Kue

ilustrasi menghias kue (pexels.com/cottonbro studio)

1. Pastikan cheese cream dan butter berada pada suhu ruang untuk memastikan kelembutan adonan.
2. Gunakan blueberry segar untuk rasa yang lebih segar atau blueberry beku jika buah tersebut sedang tidak musim.
3. Pantau proses pemanggangan agar kue matang dengan sempurna tanpa ada tekstur yang kering.
4. Pastikan mencampurkan semua bahan secara merata agar crumble topping memiliki tekstur remah yang sempurna.
5. Panaskan oven sebelum digunakan untuk memanggang agar tingkat kematangan kue merata dengan baik.
6. Dinginkan kue sebelum dipotong agar struktur dan tekstur kue tetap utuh.

Saran Penyajian

ilustrasi cara penyajian blueberry crumble cheese cake (pexels.com/Valeria Boltneva)

1. Blueberry crumble cheese cake bisa dinikmati saat dingin setelah dimasukkan ke dalam kulkas atau disajikan saat masih hangat dengan sedikit saus blueberry di atasnya.
2. Tambahkan blueberry segar di atasnya sebagai hiasan agar secara visual tampilannya lebih menarik.
3. Sajikan potongan kecil blueberry crumble cheese cake bersama es krim vanila untuk pengalaman rasa yang sempurna.
4. Taburkan sedikit keju parut di atasnya sebelum disajikan untuk menambahkan tekstur dan cita rasa.
5. Nikmati blueberry crumble cheese cake dengan secangkir kopi atau teh favorit untuk menyempurnakan momen bersama keluarga atau teman.

Dengan mengikuti resep ini dan menyajikannya secara kreatif, maka blueberry crumble cheese cake buatanmu akan menjadi sajian tak terlupakan bagi siapa pun yang menikmatinya. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Sopapilla Cheesecake, Lumer dan Legit saat Digigit