Resep Kue Kering Gula Palem Simpel untuk Lebaran
ilustrasi kue kering gula palem (pixabay.com/BLACK17BG)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Hanya tinggal menghitung hari, umat muslim akan merayakan Lebaran. Tak heran apabila banyak orang mulai disibukkan dengan aktivitas membuat berbagai macam kue kering. Salah satu kreasi kue kering simpel yang mudah dibuat sendiri adalah kue kering gula palem.
Rasanya yang gurih dan tak terlalu manis cocok disantap oleh berbagai kalangan usia, mulai dari anak-anak hingga para orang tua. Selain mudah dibuat, bahan-bahan yang dibutuhkan juga bisa dibeli di minimarket terdekat. Yuk, simak resep kue kering gula palem di bawah ini.
Bahan Kue Kering Gula Palem
ilustrasi tepung terigu (pixabay.com/Hans)- 175 gram tepung terigu protein rendah
- ¾ sendok teh baking powder
- 30 gram tepung maizena
- 1 butir kuning telur
- 150 gram margarin
- 75 gram gula tepung
- 30 gram susu bubuk
- 50 gram kacang tanah, sangrai bubuk
- 200 gram gula palem untuk bahan taburan, haluskan
Cara Membuat Kue Kering Gula Palem
ilustrasi membuat adonan (pixabay.com/eatde)Editor’s picks
- Siapkan wadah. Masukkan margarin dan gula tepung. Kocok selama 2 menit menggunakan whisk.
- Tambahkan kuning telur. Kocok kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, kacang tanah bubuk, dan susu bubuk sembari diayak. Selanjutnya aduk adonan hingga rata.
- Giling adonan dengan ketebalan ½ cm. Setelah itu, cetak adonan menggunakan cetakan bulat dengan diameter 4 cm.
- Siapkan loyang. Olesi permukaannya dengan margarin secara tipis-tipis saja. Letakkan adonan yang sudah dicetak di atas loyang. Beri jarak antara adonan yang satu dengan lainnya.
- Masukkan loyang ke dalam oven. Panggang menggunakan nyala api bawah dengan suhu 140 derajat Celsius dalam kurun waktu 30 menit.
- Setelah matang, keluarkan loyang dari dalam oven. Saat masih panas, taburkan gula palem di atas kue kering gula palem kemudian biarkan hingga dingin. Jika tak langsung disantap, kue kering gula palem bisa disimpan di dalam stoples.
Tips Memasak Kue Kering Gula Palem
ilustrasi menggiling adonan (pixabay.com/JillWellington)- Pastikan mentega yang digunakan sudah dalam suhu ruang agar lebih mudah untuk diolah.
- Saat mengaduk adonan, pastikan semua bahan tercampur dengan baik untuk hasil kue yang lezat.
- Jangan terlalu sering membuka oven saat proses pemanggangan agar kue tidak retak dan matang secara merata.
- Gunakan tepung terigu yang memiliki kadar protein sedang untuk hasil yang lebih lembut.
Saran Penyajian
ilustrasi kue kering gula palem (pixabay.com/28366294)- Kue kering gula palem sangat cocok disajikan bersama dengan secangkir teh hangat atau kopi di sore hari.
- Untuk tampilan yang lebih menarik, letakkan kue dalam stoples kaca transparan dan hias dengan pita warna-warni.
- Jangan lupa untuk menyimpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan lezat.
Dengan resep sederhana di atas, maka kamu bisa menghadirkan kelezatan kue kering gula palem di meja makan keluarga atau meja tamu. Selamat mencoba dan nikmati manisnya kue kering yang menggoda lidah ini, ya!
Baca Juga: 10 Kue Kering Lebaran yang Paling Mainstream, Ada Kesukaanmu?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
