5 Resep Daging yang Praktis dan Simpel, Masak Gak Ribet!

2. Resep Daging Lada Hitam

ilustrasi daging lada hitam (instagram.com/emmy_gho)

Bahan-bahan:

1. 450 gram daging sapi, potong memanjang
2. 50 gram tepung maizena
3. 2 bungkus saus lada hitam
4. 1/2 buah paprika, potong kotak
5. 1/2 siung bawang bombai, potong kotak
6. 1 sdm lada hitam bubuk
7. 1 sdm bawang putih bubuk
8. 1/2 sdt garam
9. 1/2 sdt kaldu bubuk
10. 1 sdt lada bubuk
11. 100 ml air
12. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri potongan daging sapi dengan tepung maizena, bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu goreng seluruh potongan daging hingga mengeluarkan minyak.
3. Setelah itu, beri saus lada hitam dan lada hitam bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan paprika, bawang bombai, dan air. Kemudian, masak daging lada hitam hingga empuk dan airnya menyusut sambil sesekali diaduk.
5. Sajikan daging lada hitam dengan nasi putih.

3. Resep Beef Teriyaki

ilustrasi beef teriyaki (freepik.com/timolina)

Bahan-bahan:

1. 400 gram daging sapi, potong memanjang
2. 1 siung bawang bombai, iris tipis
3. 3 siung bawang putih, cincang kasar
4. 1/2 buah paprika, iris tipis
5. 1 ruas jahe, cincang halus
6. 4 sdm saus teriyaki
7. 1 sdm saus tiram
8. 3 sdm kecap manis
9. 1 sdm minyak wijen
10. 1 sdt garam
11. 1 sdt gula pasir
12. 1/2 sdt lada bubuk
13. 100 ml air panas
14. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Marinasi daging sapi dengan saus teriyaki, jahe, saus tiram, kecap manis, minyak wijen, satu sendok teh gula pasir, dan lada bubuk selama 30 menit.
2. Tumis bawang putih yang telah dicincang dengan sedikit minyak hingga wangi.
3. Kemudian, masukkan daging sapi bersama bumbu marinasinya. Aduk hingga daging berubah warna.
4. Tuangkan sedikit air panas, lalu biarkan hingga potongan daging sapi empuk.
5. Masukkan bawang bombai dan paprika, lalu bumbui dengan garam dan 1 sendok teh gula pasir. Masak beef teriyaki hingga bawang bombai layu sambil sesekali diaduk.
6. Sajikan beef teriyaki yang sudah matang dengan nasi putih.

Baca Juga: 10 Olahan Daging Sapi Berkuah Khas Indonesia, Gak Cuma Soto!

4. Resep Sambal Goreng Daging

ilustrasi sambal goreng daging (instagram.com/sukmawati_rs)

Bahan-bahan:

1. 650 gram daging sapi
2. 8 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 20 buah cabai merah keriting
5. 10 buah cabai rawit
6. 1 buah tomat
7. 3 lembar daun salam
8. 2 ruas lengkuas, memarkan
9. 1 sdm gula merah
10. 1 sdt garam
11. 1/2 sdt kaldu bubuk
12. 6 sdm air
13. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi hingga empuk selama kurang lebih 30 menit, lalu potong kecil dan sisihkan.
2. Haluskan bumbu berupa bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, dan tomat menggunakan blender atau ulekan.
3. Kemudian, tumis bumbu yang telah dihaluskan menggunakan sedikit minyak goreng hingga wangi bersama daun salam dan lengkuas.
4. Bumbui dengan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan potongan daging sapi.
6. Masak sambal goreng daging hingga bumbunya meresap.

5. Resep Beef Bulgogi

ilustrasi beef bulgogi (instagram.com/koh_aming)

Bahan-bahan:

1. 300 gram daging sapi, iris tipis
2. 1 siung bawang bombai, iris kasar
3. 5 batang daun bawang, iris tipis
4. 1 sdm wijen, sangrai
5. 5 sdm saus bulgogi
6. 1 sdm kecap asin
7. 1 sdt minyak wijen
8. 1/2 ruas jahe, iris tipis
9. 1/4 sdt lada hitam
10. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Marinasi daging sapi dengan saus bulgogi, kecap asin, minyak wijen, jahe, dan lada hitam selama kurang lebih 40 menit.
2. Setelah itu, tumis daging beserta bumbu marinasi menggunakan sedikit minyak goreng sambil terus diaduk hingga berubah warna dan minyak mulai menyusut.
3. Masukkan bawang bombai dan daun bawang, lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Masak hingga bawang bombai sedikit layu.
5. Setelah itu, pindahkan bulgogi ke dalam piring atau mangkuk, lalu beri taburan wijen.

Bukan cuma buat kamu yang baru belajar masak, tapi juga cocok untuk dibuat di saat kamu tidak punya banyak waktu untuk memasak. Semua resep daging sapi ini dijamin praktis dan simpel buat kamu coba buat di rumah. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Daging Suwir Sambal Matah, Lauk yang Bikin Boros Nasi