5 Tips Membuat Ayam Bakar Teflon yang Enak dan Empuk 

Ayam broiler memiliki tekstur daging yang lebih empuk jika dibandingkan dengan ayam kampung. Jadi, cocok untuk membuat ayam bakar teflon karena proses memasaknya juga lebih cepat.

Sebelum dimasak, pastikan ayam broiler potong sudah dimarinasi dengan garam dan jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Selanjutnya ayam bisa di bilas agar bersih dari sisa garam dan jeruk nipis.

Ayam yang sudah dibersihkan bisa saja langsung dimasak, namun agar rasanya lebih enak dan bumbu meresap, pastikan ayam dimarinasi terlebih dahulu dengan bumbu.

Bumbu marinasi ayam ini terdiri dari kecap manis, air asam jawa, garam dan kaldu bubuk. Kamu juga perlu memarinasi ayam dengan waktu yang cukup lama, yakni sekitar 3–4 jam atau bahkan semalaman agar bumbunya meresap dan teksturnya ayam lembut.

Bumbu ungkep menjadi kunci untuk membuat ayam bakar teflon yang enak. Oleh karena itu, pastikan rasa dari bumbu ungkep buatanmu sudah pas agar meresap sempurna ke dalam daging ayam.

Bahan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan, harus ditumis dulu sampai harum dan matang. Setelah itu, ayam yang sudah dimarinasi bisa langsung dimasak bersama bumbu hingga ayamnya matang dan air menyusut.

Karena membakar ayam dengan teflon, jadi pastikan kamu menggunakan teflon anti lengket agar tidak cepat gosong dan ayam mudah dibalikkan tanpa merusak tekstur.

Ayam yang sudah di ungkep bisa langsung dipanggang di atas teflon lalu oles dengan sisa bumbu ungkep yang sudah diberi margarin. Gunakan api kecil saat membakar ayam, balik sesekali sambil dioles bumbu hingga warnanya kecoklatan dan mengilap.

Tidak lengkap rasanya menyantap ayam bakar hanya dengan nasi putih saja. Agar rasa ayam bakar teflon buatanmu semakin enak, tambahkan pelengkap lain seperti sambal, timun, tomat, sampai kemangi yang harum.

Ayam bakar teflon yang disantap dengan pelengkap tidak hanya membuat rasanya makin lezat, tanpi juga menjadikan tampilannya semakin menarik dan istimewa.

Beberapa tips di atas bisa langsung kamu praktikkan saat akan membuat ayam bakar teflon. Dengan langkah yang tepat, ayam bakar teflon buatanmu akan tetap enak dan dagingnya empuk sempurna.