5 Tips Memasak Nasi Lebih Wangi dan Beraroma, ala Restoran
- Nasi dan lauk pauk tak bisa dilewatkan bagi orang Indonesia, namun ada tips agar nasi lebih wangi dan beraroma.
- Mentega atau margarin dapat membuat nasi lebih gurih dan menggugah selera, cocok untuk anak-anak yang susah makan nasi.
- Tambahkan rempah-rempah seperti daun kunyit, sereh, kayu manis, santan, serta air kaldu ayam untuk menambah aroma dan cita rasa pada nasi.
Nasi menjadi makanan pokok yang tak bisa dilewatkan terutama bagi orang Indonesia. Rasanya masih kurang lengkap dan kurang kenyang jika belum menyantap nasi beserta lauk pauknya.
Bagi kamu yang masih memasak nasi dengan cara biasa, mungkin kamu perlu mencoba untuk membuatnya agar lebih wangi dan beraroma. Hal ini tentu akan membuat nasi semakin menggugah selera. Berikut ini tips memasak nasi yang bisa kamu terapkan agar lebih wangi dan beraroma sedap.
1. Tambahkan margarin atau mentega
Kombinasi mentega dan nasi panas menjadikan rasa daripada nasi semakin menggugah selera, lho! Cukup tambahkan satu sendok mentega atau margarin dengan nasi matang yang masih panas dan siap disantap.
Selain wangi, menambahkan mentega atau margarin pada nasi juga akan memberikan rasa lebih gurih. Cocok bagi anak-anak yang susah makan nasi, nih!
2. Tambahkan rempah-rempah
Aroma rempah-rempah seperti daun kunyit, sereh, ataupun kayu manis juga dapat dijadikan campuran ketika memasak nasi agar lebih wangi. Dedaunan aromatik juga dapat pula dimanfaatkan sebagai aroma alami pada nasi.
Kamu bisa tambahan satu atau dua helai daun rempah seperti daun kunyit, daun pandan, daun salam ataupun daun jeruk pada saat nasi sedang dimasak.
3. Tambahkan santan
Rasa gurih dari santan juga dapat dijadikan tips membuat nasi jadi lebih wangi dan gurih, nih. Kamu bisa tambahkan santan secukupnya dan campurkan dengan air saat memasak.
Selain rasa gurih alami dari santan yang bikin nasi menjadi nikmat, kamu juga dapat tambahkan sedikit garam untuk membuat cita rasanya lebih terasa gurih.
4. Gunakan air kaldu
Jangan buang rebusan air kaldu ayam ataupun daging yang masih tersisa, kamu bisa memanfaatkannya untuk dimasak bersama nasi.
Cukup ganti air biasa dengan air kaldu ayam ataupun daging saat hendak memasak nasi. Hal ini akan menambah cita rasa gurih dan wangi pada nasi yang sudah matang.
5. Buat liwetan
Teknik memasak nasi dengan cara diliwet memang menjadikan tekstur dan rasanya lebih nikmat. Kamu dapat menggunakan teknik ini sembari menambahkan beberapa bahan diatas saat memasak nasi. Dijamin rasa dan teksturnya pulen sekaligus wangi beraroma.
Kelima tips di atas bisa nih diterapkan dengan mudah dirumah. Hanya menggunakan bahan dapur sederhana, dijamin bikin nasimu lebih nikmat dan beraroma!
