Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Ilustrasi donat sukun (Unsplash.com/Serghei Savchiuc)

Saat menikmati beberapa buah donat yang dibeli dari toko dan roti ternama, kamu mungkin akan merasakan tekstur donat yang jauh lebih empuk dan berserat. Teksturnya yang empuk dan berserat ini membuat donat juga memiliki berat yang cukup ringan.

Dengan tekstur empuk dan berserat tentu membuat donat bisa dipadukan dengan berbagai topping yang semakin nikmat dan variatif. Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk membuat donat dengan tekstur empuk dan berserat ini.

Salah satunya kamu bisa membuat donat empuk dan berserat menggunakan bantuan mikser atau tangan untuk menguleni adonannya. Hanya saja, kamu mungkin butuh waktu lebih lama untuk mendapatkan adonan yang kalis dan elastis jika menggunakan tangan.

Supaya donat rumahan buatanmu enak maksimal, berikut tips membuat donat yang empuk dan berserat tapi tetap lembut saat dimakan. Penasaran gak, nih?

1. Campurkan tepung terigu protein tinggi dan tepung terigu protein sedang untuk menghasilkan donat yang berserat

Ilustrasi memasukkan tepung (pexels.com/Katerina Holmes)

2. Pastikan ragi yang digunakan masih aktif dan baru. Ragi yang masih aktif ditandai dengan munculnya buih pada adonan

Editorial Team

Tonton lebih seru di