5 Tips Membuat Kentang Goreng Anti Minyak, Pakai Air Fryer Aja!
Kentang goreng menjadi salah satu camilan yang sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat. Teksturnya yang renyah dengan rasa yang gurih, kentang goreng jadi hidangan favorit di seluruh dunia.
Namun, kentang goreng merupakan salah satu camilan junk food yang kurang baik dikonsumsi setiap hari. Agar tidak merasa bersalah saat mengonsumsi kentang goreng, kamu bisa coba buat kentang goreng dengan air fryer.
Tidak perlu menggunakan minyak yang banyak dan tentunya lebih sehat. Lima tips berikut bisa bantu kamu saat memasak kentang goreng air fryer.
1. Panaskan air fryer terlebih dahulu
Saat menggunakan air fryer tidak perlu dipanaskan terlebih dahulu. Namun, ada baiknya kamu panaskan sebentar agar kematangan kentang bisa sempurna dengan hasil yang renyah.
Panaskan air fryer dalam suhu 200 derajat celsius. Kemudian, turunkan 4 hingga 5 derajat suhu saat memasak kentang goreng agar kentang tidak gosong.
2. Siapkan semua bahan
Sembari menunggu air fryer panas, siapkan semua bahan yang digunakan. Jika kamu menggunakan kentang goreng beku tidak perlu dibumbui.
Jika kamu menggunakan kentang utuh, langkah pertama yang harus dilakukan adalah memotong kentang menjadi beberapa bagian. Kemudian susun kentang pada wadah dan bumbui dengan garam, lada bubuk, bubuk bawang putih, daun peterseli kering, dan sedikit minyak. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur merata.
3. Jangan masukkan kentang terlalu banyak
Setelah semuanya siap, masukkan pada air fryer. Kemudian, masak dalam suhu 180 derjat celsius selama 15-20 menit hingga hasilnya renyah dan kecokelatan.
Jangan masukkan kentang terlalu banyak pada air fryer agar kentang tidak menumpuk di dalamnya. Kentang yang menumpuk akan membuatnya menjadi lembek dan kurang matang. Oleh karena itu, goreng kentang secara bergantian.
4. Goyangkan kentang sesekali
Saat kentang dimasak dalam air fryer sesekali buka dan goyang-goyangkan air fryer setelah 5-10 menit pemasakan. Goyang-goyangkan wadah air fryer agar tidak ada kentang yang saling menempel satu sama lain.
Hal ini juga dilakukan agar kentang matang merata dan tekstur kentang semakin renyah. Setelah itu, masukkan wadah ke dalam air fryer dan tunggu hingga matang.
5. Sajikan dengan saus favoritmu
Setelah kentang matang, segera angkat dan sajikan dalam piring yang dilapisi dengan tisu sebelumnya. Jika ada kentang yang menempel di air fryer, gunakan penjepit untuk mengambil kentang goreng.
Sajikan kentang dengan saus favoritmu, kamu bisa menikmatinya dengan saos barbeque, saos tomat, saos sambal, ataupun bubuk cabai. Tambahkan taburan potongan daun parsley sebagai garnisnya. Kentang goreng tanpa minyak siap dinikmati.
Rasa gurih dan renyahnya kentang goreng bikin mulut gak berhenti ngunyah. Buatnya mudah dan lebih hemat minyak goreng. Selamat mencoba!