4 Tips Membuat Thai Tea di Rumah yang Manis dan Creamy

Untuk memeroleh cita rasa yang lebih autentik, maka kamu dapat menggunakan teh Thailand asli dengan warna oranye kemerahan yang dijual dalam bentuk loose leaf atau kemasan teh celup. Teh satu ini memang biasanya memiliki berbagai campuran rempah dan pewarna alami yang dapat memberikan cita rasa khas, serta warna yang terlihat lebih mencolok pada minuman.

Jika memang kamu sulit menemukan teh asli Thailand, maka bisa menggunakan teh hitam berkualitas tinggi, lalu coba tambahkan sedikit vanila dan kayu manis agar aromanya mirip seperti Thai tea. Pastikan bahwa teh tersebut diseduh dengan air mendidih dan coba diamkan selama beberapa menit agar rasa tehnya benar-benar keluar.

Rahasia kelezatan dari Thai tea sebutulnya terletak pada perpaduan dua jenis susu, yaitu susu kental manis dan juga susu evaporasi yang memang sama-sama memberikan rasa manis dan juga konsistensi yang lebih creamy. Susu kental manis dapat memberikan rasa manis yang cukup kuat, sementara sesuai evaporasi dapat memberikan kekayaan rasa yang membuat minuman tersebut jadi terasa lebih enak.

Pastikan untuk mencampur teh yang sudah diseduh dengan kedua jenis susu tersebut selagi masih hangat agar nantinya bisa menyatu dengan sempurna dan tidak sampai mudah menggumpal. Rasio idealnya dapat dimulai dari 2 sendok makan susu kental manis dan 3 sendok makan susu evaporasi untuk satu gelas teh, lalu kamu dapat menyesuaikannya dengan selera masing-masing.

Thai tea pada umumnya disajikan selagi dingin, sehingga es batu memiliki peran penting untuk mempertahankan kesegarannya tanpa mengubah rasa. Es batu yang terbuat dari air matang dan dibekukan sempurna tentu akan meleleh lebih lambat, sehingga inilah yang dapat menjaga kekentalan dan juga rasa teh tetap utuh pada saat dinikmati.

Hindari penggunaan es batu dari air mentah atau keruh, sebab ini hanya akan mengganggu rasa hingga membahayakan kesehatan diri. Selain itu, pertimbangkan pula untuk mendinginkan teh terlebih dahulu sebelum menuangkannya ke dalam gelas berisi es agar suhunya turun lebih stabil dan minuman pun tidak sampai cepat encer.

Meski Thai tea klasik pada umumnya hanya terdiri dari susu, teh, dan es, namun kamu bisa saja menambahkan berbagai pilihan topping, seperti jelly boba atau whippes cream agar bisa memberikan tekstur dan juga variasi rasa yang berbeda. Topping bukan hanya mempercantik tampilan dari minuman, namun juga menambah keseruan pada saat menikmatinya secara langsung.

Pastikan topping yang digunakan tidak sampai terlalu dominan agar tidak mengalahkan rasa teh yang kerap menjadi bintang utama. Jika ingin tetap ringan, maka cukup tambahkan whipped cream atau boba secukupnya, sehingga keseimbangan antara rasa manis creamy dan teh tersebut tetap terjaga dengan baik.

Membuat Thai tea yang manis dan creamy tidaklah sesulit seperti yang dibayangkan asalkan memperhatikan soal penggunaan bahan-bahan dan cara penyajian. Dengan proses pengolahan yang mudah di rumah, maka kamu bisa menikmati Thai tea ala cafe kapan pun. Selamat mencoba dan jangan ragu untuk menyesuaikan resep dengan selera pribadi!