5 Tips Mengolah Keju Ini Wajib Diketahui Lho, Biar Gak Salah!

27 Mei 2019, 15:15 WIB

medicalnewstoday.com

Masyarakat Indonesia saat ini tentu saja tidak akan asing lagi dengan keju. Meskipun dulu memiliki pandangan bahwa keju adalah makanan mewah dari negeri seberang, namun saat ini keju merupakan hal lumrah yang hampir seluruh lapisan masyarakat dapat mencicipinya secara mudah dan terjangkau.

Dibalik cita rasanya yang asin gurih, keju memiliki jenis yang beragam dan dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan juga selera masing-masing.

Namun, sudahkah kamu mengetahui bagaimana cara mengolah keju tersebut yang memiliki jenis berbeda-beda?

Untuk kamu yang penasaran mengenai bagaimana cara mengolah keju yang sesuai dengan jenisnya agar tidak salah mengolah, simak yuk tipsnya di bawah ini!

1. Tentukan apa seleramu

hookscheese.com

Hal pertama yang harus dilakukan sebelum memulai untuk mengolah keju adalah dengan cara menentukan apa selera kita. Selera kita akan bergantung kepada jenis keju yang nantinya dipilih. Pastikan untuk membeli keju yang sesuai dengan selera dan juga kebutuhan agar nantinya akan mudah dalam pengolahan dan juga cocok saat dicicipi.

2. Tidak semua keju dapat meleleh

myrecipes.com

Mungkin bagi beberapa orang, keju leleh dapat memberikan sensasi tersendiri saat mencicipinya. Padahal faktanya adalah tidak semua keju dapat meleleh dan perlu dipahami jenis-jenis keju seperti apa yang dapat meleleh.

Jika kamu ingin mencoba keju leleh, maka kamu dapat memilih jenis keju gruyere maupun maupun cheddar. Keju jenis mozarella juga merupakan salah satu jenis yang paling sering digunakan sebagai keju leleh.

3. Gunakan keju slice untuk bentuk yang fleksibel

mammencheese.dk

Apabila kamu ingin membuat roti isi maupun makanan dengan bentuk yang lucu-lucu, maka pilihan untuk keju dapat jatuh kepada jenis keju slice. Jenis keju ini cenderung lebih fleksibel dalam artian mudah untuk dibentuk menjadi pola yang beragam maupun digunakan sebagai isian dari roti tawar. Ciri khas inilah yang membuat keju slice lebih unik dan pas untuk roti isi.

4. Gunakan api kecil saat mengolah keju dan saus

delicious.com.au

Kata siapa keju dan saus tidak bisa dikombinasikan? Justru disinilah letak estetika dari cita rasa yang dihasilkan antara keju dan saus. Memang keju dan saus dapat diolah bersama, namun dengan catatan harus menggunakan api kecil agar keju tidak mudah pecah dan menggumpal. Jadi jangan sampai salah dalam mengolah keju dan saus.

5. Gunakan keju parut yang masih dingin

gramha.net

Jika kamu ingin menggunakan keju parut sebagai salah satu komponen dalam hidanganmu, pastikan untuk menggunakan keju yang masih dingin sebelum memulai untuk memarutnya. Karena apabila menggunakan keju yang masih dalam suhu ruang, maka keju akan mudah hancur dan menggumpal. Inilah yang membuat keju parut menjadi lebih lezat saat dinikmati.

Nah, 5 tips mengolah keju di atas dapat menjadi informasi bagi kamu yang ingin membeli keju agar jangan sampai salah dalam mengolahnya. Bagaimana menurutmu?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.