5 Tips Merebus Daun Singkong biar Tetap Hijau dan Empuk
Beragam menu lezat kerap tercipta dari daun singkong. Daun satu ini memang cukup mudah dimasak, baik dijadikan menu berkuah, bersantan, ataupun hanya direbus. Meski cuma direbus, daun singkong sudah terasa nikmat, lho.
Tantangannya, merebus daun singkong ternyata gak semudah yang kamu kira. Jika ada salah langkah, daun singkong malah menghitam dan terasa lembek di mulut. Diperlukan beberapa tips, supaya hasil daun singkong rebus tetap hijau dan empuk.
Kamu salah satu orang yang suka merebus daun singkong di rumah? Nah, kelima tips merebus daun singkong ini bakal membuat hasilnya tetap hijau dan empuk. Nutrisi di dalam daun singkong pun terjaga dengan baik.
1. Gunakan daun singkong yang masih muda
Untuk mendapatkan tekstur empuk, kamu wajib menggunakan daun singkong yang masih muda. Biasanya, daun singkong yang masih muda ditandai dengan helai daunnya yang masih berwarna hijau kemerahan.
Selain itu, tekstur daun singkong muda juga lebih lentur jika dibandingkan yang sudah tua. Periksa daun singkong saat kamu membelinya. Jangan sampai ada helaian daun singkong tua yang ikut termasak saat direbus, ya!