5 Hal yang Menjadi Kunci Keamanan Masakanmu, Sudah Tahu?
Pexels.com/Elle Hughes
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kebersihan dan keamanan dalam memasak adalah hal yang perlu diperhatikan sekaligus dijaga adanya. Tentunya hal tersebut juga menjadi prioritas higenitas pada masakan buatanmu. Namun, sudahkah kamu mengetahui apa saja kunci yang membuat masakan buatanmu aman dikonsumsi?
Untuk kamu yang penasaran apa saja kunci keamanan dan kebersihan pada masakan, berikut lima daftarnya.
1. Memprioritaskan kebersihan
Pexels/BurstSeperti yang pepatah yang mengatakan bahwa kebersihan adalah sebagian dari iman, sudah tentu hal ini menjadi kunci utama dalam memasak. Jangan lupa mencuci tangan sebelum dan sesudah memasak. Setelah itu, jangan lupa untuk membersihkan alat-alat memasak yang biasa digunakan di rumah. Hal ini dapat membantu proses masakanmu menjadi jauh lebih aman dan menyehatkan.
2. Menggunakan suhu yang tepat
Pexels/Dana TentisTahukah kamu berapa suhu ideal untuk membunuh kuman dalam masakan? Suhu yang tepat ada 60 derajat celsius. Oleh sebab itu, kamu dapat memasak dengan menggunakan suhu bahkan di atas itu sekitar 70 derajat celsius. Banyak hal yang perlu diperhatikan saat memasak, dari mulai bahan makanan seperti sayuran bahkan hingga daging-dagingan.
Kamu dapat menggunakan beberapa panduan untuk mengetahui berapa lama kira-kira waktu yang dibutuhkan untuk membuat masakanmu matang sempurna dan empuk.
Baca Juga: Enak Cuma Sementara, 5 Cara Masak Ini Paling Berbahaya untuk Kesehatan
3. Menjaga suhu masakan matang
Editor’s picks
Pexels/Lisa FotiosTak hanya proses pemasakan yang harus diperhatikan suhunya, melainkan juga masakan yang telah matang. Hal ini memang menjadi prioritas utama yang sering sekali terlewat. Jangan biarkan makanan di suhu ruang selama lebih dari 4 jam, apalagi dalam kondisi terbuka karena akan membuat kuman senang sekali berkembang biak.
Selain itu, jika ingin mencairkan bahan beku, maka gunakan rak bagian bawah kulkas, jangan gunakan suhu ruang. Kamu juga dapat menyajikan makanan dalam kondisi hangat untuk menjaga kualitasnya.
4. Memisahkan bahan makanan sesuai jenisnya
Pexels/Malidate VanHal yang satu ini sangat jarang diperhatikan dan bahkan sering sekali disepelekan. Padahal, kontaminasi silang antara satu bahan dengan bahan lainnya sangat mungkin terjadi. Sebagai contoh, jangan satukan daging-dagingan dengan sayuran pada satu rak. Pisau dan talenan untuk menotong sayuran dan daging juga harus dipisah satu sama lain.
5. Menggunakan air bersih dan bahan yang aman
Pexels/Malidate VanHal paling dasar yang satu ini juga tak boleh dilewatkan. Pemilihan air yang bersih akan membuat masakanmu tentu menjadi lebih sehat. Selain itu, bahan-bahan yang aman dan masih segar juga akan membuat masakanmu lebih sehat, serta lezat maksimal.
Nah, beberapa kunci keamanan dan kebersihan masakanmu di atas dapat menjadi informasi yang harus selalu kamu perhatikan selama memasak ya. Catat, yuk!
Baca Juga: 10 Potret Masak Mi Instan dengan Cara Tak Biasa yang Kocak Abis
Tresna Nur Andini
Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
