Sudah Tahu 5 Perbedaan Ikan Air Tawar dan Ikan Air Laut Ini?
Unsplash/Jeremy Stewart
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang tidak mengenal ikan? Rasanya hampir semua orang telah cukup familiar dengan makhluk berinsang yang satu ini.
Ikan memiliki berbagai jenis ukuran dan corak, dari mulai yang mungil hingga yang besar. Perbedaan itulah yang mendasari setiap satu spesies dan spesies lainnya dari ikan. Selain itu, ikan juga dapat dibedakan dari masing-masing habitatnya, lho.
Selain itu, seperti yang kamu ketahui bahwa pada umumnya ikan berasal dari air laut maupun air tawar. Keduanya merupakan jenis ikan yang umum kamu temukan di pasar tradisional, maupun swalayan.
Agar semakin mengenal dan tertarik untuk mengonsumsi bahan makanan alami yang kaya akan protein ini, kamu juga dapat mengetahui beberapa ciri khas dari ikan air tawar dan ikan air laut agar nantinya tidak kebingungan ketika akan membeli. Berikut lima daftarnya!
1. . Cita rasa yang sangat berbeda
Unsplash/Caroline AttwoodPoin yang satu wajib dicatat dan diperhatikan oleh kamu yang akan memilih-milih ikan, ya. Ikan air tawar cenderung memiliki aroma yang khas dan harus diolah sedemikian rupa dengan berbagai bumbu dan rempah yang lebih kompleks. Hal ini untuk menghindari aroma lumpur dan tak sedap lainnya yang masih melekat pada ikan.
Sementara, ikan air laut lebih membutuhkan sedikit bumbu sebab cita rasanya sudah terasa gurih alami. Tak heran bila jenis ikan seperti salmon dan tuna banyak dikonsumsi secara mentah. Tentu dengan kedua perbedaan cita rasa di atas, kamu dapat sesuaikan dengan selera masing-masing ya.
2. Bentuk duri atau tulang di dalamnya
Unsplash/Nenad RadojčićHal yang dapat kamu amati dari perbedaan antara ikan air laut dan ikan air tawar adalah melalui duri-duri pada tubuhnya. Meskipun duri atau tulang merupakan bagian tubuh ikan yang sering dihindari ketika dikonsumsi, namun kamu dapat membedakan keduanya melalui struktur tulang atau durinya ini.
Pada ikan air tawar, struktur duri atau tulang yang dimilikinya cenderung lebih halus dan kecil. Sementara, ikan air laut yang sudah secara alami terbiasa berenang melawan arus memiliki struktur tulang yang lebih terlihat besar dan kokoh.
Baca Juga: 7 Kesalahan yang Sering Dilakukan Orang Saat Mengolah Ikan, Kamu Juga?
3. Aroma yang unik dari keduanya
Editor’s picks
Unsplash/Hoan VoJika kamu sedang memilih-milih ikan, memang tidak sulit untukmu membedakan antara jenis ikan air tawar dan ikan air laut. Hal ini karena pada dasarnya memang kedua jenis ikan berbeda habitat tersebut memiliki aroma khas masing-masing. Tentunya ini akan membuat kamu dapat membedakan keduanya dengan mudah.
Ikan air tawar cenderung lebih memiliki aroma amis yang mirip dengan lumpur. Sementara, ikan air laut beroma amis khas laut. Meski begitu, kedua jenis ikan di atas wajib diberikan air perasan lemon ataupun bumbu lainnya untuk menghindari aroma yang tidak sedap bila dikonsumsi.
4. Perbedaan nutrisi keduanya
Unsplash/Jakub KapusnakTentu seperti yang kamu ketahui bahwa ikan jenis apapun merupakan sumber omega-3 yang sehat dan baik untuk tubuh bila dikonsumsi. Tentunya hal ini membuat kedua jenis ikan, baik itu ikan air laut dan ikan air tawar dapat dikonsumsi secara sehat dan rutin.
Namun, kandungan omega-3 pada ikan air laut cenderung lebih tinggi bila dibandingkan ikan air tawar. Hal ini membuat ikan air laut sangat direkomendasikan bagi ibu hamil maupun anak-anak.
Meskipun begitu, kamu tetap dapat memilih antara ikan air tawar dan ikan air laut sesuai dengan selera masing-masing kok.
5. Harga
Unsplash/Francesco UngaroUrusan harga biasanya sering menjadi salah satu yang dipertimbangkan oleh orang-orang, ya. Secara umum biasanya ikan air laut memiliki harga yang jauh lebih mahal bila dibandingkan jenis ikan air tawar. Hal ini bisa jadi disebabkan karena kandungan nutrisi yang baik, kesulitan dalam menangkapnya, maupun budidaya ikannya.
Tentunya tak heran bila ikan-ikan seperti salmon, tuna, dan lain sebagainya memiliki harga yang cukup fantastis.
Nah, lima perbedaan dasar antara ikan air tawar dan ikan air laut di atas semoga dapat memberimu informasi ketika akan memilih-milih ikan untuk dikonsumsi. Keduanya tetap memiliki nutrisi dan protein yang sangat baik bagi tubuh. Jadi, mulai sekarang harus rajin mengonsumsi ikan, ya!
Baca Juga: 5 Resep Lezat Ikan Bandeng yang Pas Buat Teman Nasi Liwet
Tresna Nur Andini
Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
