Resep Tumis Kulit Buah Naga, Lauk ala Rumahan yang Segar!

14 Feb 2023, 08:21 WIB

ilustrasi tumis kulit buah naga (youtube.com/Rizki Lunca)

Buah naga menjadi salah satu buah dari daratan Amerika yang banyak dikembangbiakkan di Indonesia. Bahkan kini jadi salah satu buah yang mudah ditemukan di pasaran. Rasanya yang manis dan asam membuat buah naga banyak disukai oleh banyak orang.

Tahukah kamu bahwa selain daging buah naga, ternyata kulitnya pun bisa diolah menjadi hidangan yang lezat. Tumis kulit buah naga menjadi salah satu di antaranya, bahkan sangat cocok dijadikan lauk sehari-hari.

Tumis kulit buah naga bisa kamu buat sebagaimana resep di bawah ini. Akan tetapi tetap bisa kamu kreasikan sesuai seleramu, kok. Yuk, intip langkah pembuatannya di bawah ini!

Bahan yang digunakan

ilustrasi buah naga (pixabay.com/stokpic)

Bahan-bahan:

Kulit dari 2 buah naga
1 buah parika
1 buah wortel
4 buah cabe keriting
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 bawang bombay
Minyak untuk menumis
Garam, gula dan lada secukupnya

Cara membuat tumis kulit buah naga

ilustrasi tumis kulit buah naga (youtube.com/Santo Sapi)

Langkah-langkah:

Iris-iris kulit buah naga, begitupun dengan paprika, cabe, dan bawang-bawangan. Untuk wortel bisa kamu potong dadu.
Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang-bawang hingga layu dan harum.
Masukkan wortel, paprika dan kulit buah naga. Aduk semua bahan hingga layu dan matang.
Angkat tumis kulit buah naga lalu sajikan.

3. Tips memasak tumis kulit buah naga

ilustrasi tumis kulit buah naga (youtube.com/Rizki Lunca)

Kamu bisa menambahkan air dalam membuat tumisan buah naga. Namun, hal ini hanya berlaku jika kamu ingin tumisannya sedikit lebih berkuah. Kulit buah naga sebenarnya sedikit berair, sehingga tak perlu adanya penambahan air.

Supaya menghasilkan wortel yang benar-benar matang sesuai selera, kamu bisa menumisnya sejak awal bersama bawang. Atau kamu juga bisa memarutnya sehingga ukurannya lebih kecil dan cepat matang.

4. Informasi gizi kulit buah naga

ilustrasi kulit buah naga (youtube.com/dapur yudi)

Beberapa penelitian mengungkapkan bahwa kulit buah naga kaya akan serat. Buah ini juga kaya akan vitamin C, vitamin E, dan vitamin A yang baik untuk daya tahan tubuh.

Selain itu, kulit buah naga juga kaya polifenol flavanoid yang menjadikan kulit buah naga sebagai sumber antioksidan yang baik untuk sistem kekebalan tubuh. Jika kulit buah naga disandingkan dengan sayuran dan rempah dalam sebuah olahan, tentu nilai gizi dari olahan tersebut akan lebih komplit.

5. Saran penyajian tumis kulit buah naga

ilustrasi tumis kulit naga (youtube.com/Sis. Vic's Cusine)

Tumis kulit buah naga akan lebih komplit bila ditambah dengan sayuran lainnya seperti tauge, jamur atau kacang-kacangan. Dari segi warna mungkin sudah cukup cerah, tapi kamu bisa menambahkan tomat agar rasanya lebih maknyus dan segar.

Olahan dari kulit buah naga ini cocok dinikmati sebagai lauk sehari-hari dan pastinya simpel, murah dan nggak mubazir. Kulitnya pun tidak perlu dibuang karena bisa disantap dengan cita rasa yang lezat.

Masakan sederhana seperti tumis kulit buah naga ini bisa dijadikan menu sehari-hari untuk keluarga yang minim budget tapi tetap sehat. Dari segi tampilan, tumisan ini pastinya berwarna cerah, sehingga cukup menarik untuk segera dicicipi. Nikmati kelezatan tumis kulit buah naga lewat resep di atas.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.