Resep Nastar Hitam untuk Lebaran yang Unik dan Menarik
Kue nastar hitam (instagram.com/unilicious.patisserie)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Momen Lebaran sangat identik dengan aneka sajian kue kering sebagai kudapan. Salah satu kue kering yang paling ikonik adalah nastar. Umumnya, kue nastar memiliki tampilan cantik berwarna kuning kecokelatan. Namun, bagaimana jika nastar dibuat berwarna hitam, ya?
Kue nastar hitam memang belum sepopuler nastar biasa, tetapi soal rasa juga gak kalah nikmat, lho. Warna hitamnya pun bukan karena gosong, melainkan ada penambahan bubuk cokelat di dalamnya.
Tertarik buat menjajal resep nastar hitam untuk Lebaran? Simak bahan dan cara buatnya dalam artikel berikut ini, yuk!
Bahan Nastar Hitam
ilustrasi bahan membuat nastar (pexels.com/Rachel Loughman)Editor’s picks
- 225 gr tepung terigu protein rendah
- 30 gr cokelat bubuk
- 1 butir kuning telur
- 2 sdm susu bubuk
- 50 gr gula halus
- 125 gr margarin
- 50 gr mentega
- selai nanas
Cara Membuat Nastar Hitam
ilustrasi cara membuat nastar (vecteezy.com/armandolandscape)- Campurkan gula, margarin, dan mentega. Lalu, aduk dengan menggunakan whisker.
- Masukkan kuning telur ke dalam campuran gula dan mentega, lalu aduk rata.
- Tambahkan susu bubuk ke dalam campuran adonan, lalu aduk kembali.
- Selanjutnya, ayak tepung dan masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk merata.
- Sisihkan 3-4 sdm bagian dari adonan untuk digunakan sebagai hiasan nastar.
- Masukkan cokelat bubuk ke dalam adonan dan aduk lagi hingga tercampur rata.
- Kemudian, uleni sebentar dengan tangan hingga kalis.
- Ambil adonan dengan sendok, lalu timbang sama berat dan isi dengan selai nanas.
- Setelah semuanya selesai diisi, tata nastar di atas loyang dan beri hiasan.
- Untuk adonan hiasan, tambahkan susu bubuk dan terigu secukupnya agar tidak lengket.
- Setelah itu, gilas tipis dan cetak adonan dengan cetakan fondan bentuk bunga kecil.
- Berikutnya, panaskan oven selama 10 menit.
- Panggang nastar selama 30 menit pada suhu 130 derajat Celsius.
- Sesekali kamu juga bisa menukar posisi loyang atas bawah agar matangnya merata.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan nastar sebelum dimasukkan ke dalam stoples.
Secara umum, resep nastar hitam untuk Lebaran dengan nastar biasa gak jauh beda. Meski tampilannya hitam, tetapi rasanya tetap gurih manis dan bikin nagih, kok. Jadi, kapan kamu mau coba bikin? Kalau kamu mau cari resep kue lebaran atau masakan lainnya, silakan cek di IDN Times, ya.
Baca Juga: Resep Nastar Taiwan untuk Lebaran, Full Nanas dan Lebih Tebal
Topik:
Berita Terkini Lainnya
