VIDEO: Resep Chicken Katsu Parmesan dengan Saus Marinara, Endes Gila!
Katsu adalah istilah dalam bahasa Jepang untuk makanan yang berbalut tepung roti dan digoreng kering, seperti nuget. Salah satu varian yang paling banyak dibuat yakni daging ayam.
Meski dimakan langsung sudah enak, tapi beberapa orang mungkin bosan kalau makan chicken katsu yang itu-itu saja. Nah, di bawah ini kamu bisa mengolahnya lebih bervariasi dan kaya rasa dengan paduan dua jenis keju, yakni parmesan dan mozzarella.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
- Dada ayam utuh
- 1/2 cup keju parmesan
- 50 gram keju mozzarella
- 2 butir telur
- Tepung serbaguna secukupnya
- Tepung roti secukupnya
- 1 kaleng saus marinara instan (bisa diganti saus bolognese)
- Garam dan lada secukupnya
- 1/2 sendok makan bubuk oregano
- 1/2 sendok makan bubuk bawang putih
- Daun basil secukupnya, cincang
2. Cara membuatnya gak ribet, tinggal ikutin langkah-langkahnya di bawah ini
- Sayat bagian tengah daging dada ayam sehingga membentuk celah. Tapi jagan sampai terbagi dua.
- Iris tipis keju mozzarella, isikan ke dalam ayam.
- Siapkan tepung roti di dalam mangkuk. Masukkan oregano, garam secukupnya, keju parmesan, dan bubuk bawang putih. Aduk hingga rata.
- Siapkan tepung serbaguna dalam wadah, baruri permukaan ayam dengan tepung. Lalu celupkan ke dalam telur yang telah dikocok.
- Selanjutnya lapisi ayam dengan tepung roti hingga rata.
- Goreng dengan sedikit minyak dan api sedang sampai permukaan ayam berwarna kecokelatan.
- Masukkan saus marinara dan daun basil. Panaskan beberapa saat.
- Terakhir, taburkan lagi keju parmesan di atasnya.
3. Sudah gak bingung lagi, kan mau ngemil apa akhir pekan ini?
Gimana, gampang kan? Yuk, mulai berkreasi di dapur!
