Resep Cheesecake Rice Cooker ala Ryu Soo Young di Fun-Staurant
cheesecake rice cooker ala Ryu Soo Young (instagram.com/funstaurant_kbs | dok. KBS WORLD Indonesian/Fun-Staurant)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang tak suka dengan keju? Hasil olahan dari susu ini memang menjadi favorit banyak orang. Bukan saja para dewasa, tetapi juga anak-anak.
Keju sering dikreasikan sebagai aneka ragam hidangan. Dari makanan ringan sampai berat, contohnya seperti cheesecake yang popularitasnya sudah mendunia. Dessert satu ini memiliki tekstur lembut, rasa yang manis, dan keju banget hingga membuat siapa pun bisa ketagihan saat mencicipinya. Apalagi sembari ditemani secangkir teh hangat, semakin menambah nikmat suasana, deh.
Eits, tak perlu khawatir, Ryu Soo Young dari variety show asal Korea Selatan, yaitu Star’s Top Recipe at Fun-Staurant turut membagikan resep cheesecake yang mudah dipraktikkan di rumah. Simak lengkapnya di bawah ini, yuk!
Bahan Cheesecake Rice Cooker
ilustrasi bahan-bahan kue (freepik.com/Freepik)Bahan adonan ke-1:
- 6 lembar keju cheddar
- 75 ml susu cair
- 6 buah kuning telur
- 6 sdm gula
- 6 sdm tepung terigu
Bahan adonan ke-2:
- 6 buah putih telur
- 1 sdm gula
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Bolu Pisang Rice Cooker yang Nikmat, Buatnya Praktis!
Cara Membuat
ilustrasi seseorang membuat kue (freepik.com/Freepik)- Lelehkan keju cheddar bersama susu cair sambil aduk sesekali agar merata. Bisa juga memakai cream cheese sebagai gantinya.
- Masukkan kuning telur ke wadah, kocok menggunakan whisk. Jika sudah tercampur, tambahkan gula dan kocok kembali hingga tekstur menjadi halus.
- Lalu, beri tepung terigu. Untuk menghaluskan bagian yang menggumpal, lakukan pengayakan terlebih dahulu.
- Kemudian, tuang adonan keju yang sudah matang ke dalamnya. Aduk dengan bantuan whisk atau spatula sampai menyatu. Simpan di kulkas.
- Beralih membuat adonan ke-2. Kocok satu arah bagian putih telur di wadah lain, lalu tunggu hingga sedikit mengembang untuk menambahkan gula. Proses ini memakan waktu sekitar 9-10 menit.
- Jika teskturnya sudah menyerupai busa, terasa cukup berat, dan tidak tumpah saat dibalik, segera campur dengan adonan ke-1.
- Siapkan rice cooker dan tuangkan adonan cheesecake sembari dihentakkan pelan-pelan. Masak selama 40 menit.
- Cheesecake rice cooker siap dinikmati.
Tips Membuat Cheesecake Rice Cooker ala Ryu Soo Young
cheesecake rice cooker ala Ryu Soo Young (dok. KBS WORLD Indonesian/Fun-Staurant)- Usahakan untuk mengocok kuning dan putih telur di dalam wadah dingin. Kamu bisa menaruhnya terlebih dahulu di dalam freezer atau meletakkan es batu di sekeliling wadah. Hal ini bertujuan agar adonan telur tidak berair.
- Setelah memisah bagian putih telur, taruh di dalam kulkas. Selain itu, tujuan dari mencampur adonan busa segera setelah proses selesai adalah sebab sifatnya yang cepat menyusut. Karena itu, jangan terlalu lama membiarkannya.
- Saat menuang adonan ke-1 ke dalam adonan ke-2, jangan langsung semua. Bagi menjadi tiga bagian, dan masukkan secara bertahap sambil diaduk perlahan.
Gimana, mudah kan? Apalagi kamu hanya perlu mengandalkan penanak nasi di dapur untuk membuat cheesecake yang lezat dan nikmat.
Bisa juga dijadikan ide hidangan buat orang-orang tersayang, nih. Awas rebutan, ya.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
