Wajib Dicoba, 5 Resep Selai Kombinasi Buah untuk Jadi Teman Rotimu 

Bahan:

• 250 gr semangka, haluskan dengan ditekan-tekan pada saringan
• 250 gr stroberi, haluskan
• Jus dari 1 buah lemon
• 300 g Gula

Cara pembuatan:

1. Masukkan stroberi dan semangka yang sudah halus, tambahkan jus lemon dan gula. Rebus selama 3 sampai 6 menit atau sampai cukup mengeras.
2. Tuang ke dalam toples tahan panas dan telah bersih, tutup dan biarkan dingin.

Bahan:

• 400 gr stroberi, iris
• 2 buah pisang matang, iris
• 60 gr gula jawa

Cara pembuatan:

1. Campurkan semua bahan dalam panci
2. Didihkan hingga masak selama 25-30 menit sampai mengental
3. Dinginkan lalu blender sebentar untuk mendapatkan tekstur yang tidak terlalu tebal.
4. Pindahkan ke toples dan simpan di lemari es

Bahan:

• 1.500 gr stroberi
• 3 buah kiwi ukuran sedang, kupas dan haluskan
• 1 sdm jus lemon
• 1 sdm jahe, cincang
• 4 ons bubuk pektin buah
• 1.200 gr gula

Cara pembuatan:

1. Bilas enam wadah toples berukuran 250 ml dan keringkan.
2. Dalam mangkuk besar, tumbuk stroberi dan masukkan ke dutch oven. Tambahkan kiwi, jus lemon, dan jahe. Setelah itu, tambahkan pektin sambil diaduk. Didihkan hingga mendidih dengan api sedar sambil terus diaduk.
3. Tambahkan gula sambil diaduk hingga mendidih sekitar 1 menit.
4. Diamkan hingga dingin, setelah itu isi semua wadah hingga 3 cm dari atas toples. Diamkan sekitar 4 jam hingga suhu kamar.
5. Tutup toples, lalu diamkan kembali pada suhu kamar 24 jam dan selai siap disajikan.

Bahan:

• 12 ons aprikot kering
• 150 ml air
• 20 ons nanas tumbuk, tidak dikeringkan
• 120 ml jus jeruk bali
• 720 gr gula

Cara pembuatan:

1. Dalam panci besar, didihkan aprikot dan air. Setelah mendidih, matikan api dan tutup dan biarkan 15 menit hingga aprikot empuk.
2. Setelah itu, hancurkan aprikot, tambahkan nanas, jus jeruk balik, dan gula dan rebus hingga kental dan bening.
3. Bilas lima wadah toples berukuran 250 ml dan keringkan. Tuang selai ke dalam wadah, dinginkan hingga suhu kamar sekitar 1 jam. Setelah itu tutup dan diamkan hingga mengeras. Selai siap digunakan.

Bahan:

• 240 gr gula halus
• 16 ons carnberry
• 120 ml jus jeruk atau 1 buah sari jeruk yang ditambahkan air hingga 120 ml
• 1 buah apel ukuran sedang

Cara pembuatan:

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci sedang dengan api sedang dan masak hingga mendidih. kemudian didihkan kecil selama sekitar 15 menit.
2. Aduk sesering mungkin untuk memeriksa pengentalan. Jika cranberry belum meletup dan terlalu kental, tambahkan sedikit air atau jus jeruk.
3. Setelah 10 menit, cicipi rasa dan sesuaikan dengan tekstur yang Anda sukai.
4. Masak selama 5 menit lagi, angkat dan biarkan dingin. Setelah dingin, masukkan ke dalam toples dan masukkan ke dalam kulkas.

Nah, itulah 5 resep selai kombinasi dari buah yang bisa kamu coba untuk menemani sarapan rotimu. Mudah bukan? Selamat mencoba!