Comscore Tracker

Resep Terung Asam Manis Pedas, Rasanya Seenak Daging Lho!

Menu spesial kesukaan vegetarian dan vegan

Punya terung di rumah, tapi bingung mau dimasak apa? Masak terung penyet, sih sudah biasa. Bagaimana kalau masak terung asam manis pedas? Lebih menarik, bukan?

Kalau belum pernah coba, langsung saja simak resepnya di bawah ini dan masak terung di rumah menjadi menu baru yang spesial. Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, ya!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Terung Asam Manis Pedas, Rasanya Seenak Daging Lho!Terung (unsplash.com/cultivamafaceri)

Bahan-bahan:

  • 400 gram terung ungu panjang
  • 2 irisan jahe
  • 2 cabai merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan cuka
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

2. Potong terung sesuai selera

Resep Terung Asam Manis Pedas, Rasanya Seenak Daging Lho!Memotong bahan masakan (unsplash.com/jonathanborba)

Potong terung sesuai ukuran yang diinginkan, lalu belah menjadi dua. Panaskan minyak goreng di wajan teflon dan taburi sedikit garam. Masukan terung ke dalamnya, tutup wajan dan masak di api kecil sampai matang.

3. Siapkan bahan-bahan saus asam manis pedas

Resep Terung Asam Manis Pedas, Rasanya Seenak Daging Lho!pixabay.com/stevepb

Iris daun bawang dan cabai merah sesuai selera. Cincang halus bawang putih dan jahe. Siapkan satu wadah dan letakkan semua bahan ke dalamnya.

Siram dengan sedikit minyak panas, lalu tambahkan kecap asin, kecap manis, dan cuka. Aduk-aduk sampai tercampur rata seluruhnya.

Baca Juga: Resep Masak Terung Bumbu Bali yang Sedap, Rasanya Mantap Banget!

4. Siapkan piring saji dan letakkan terung

Resep Terung Asam Manis Pedas, Rasanya Seenak Daging Lho!Terung asam manis pedas (instagram.com/annastashialee)

Siapkan piring saji dan letakkan terung yang sudah matang di atasnya. Ambil saus asam manis pedas yang telah dibuat dan siramkan secara merata ke atas terung. Terung asam manis pedas siap dihidangkan.

5. Video cara membuat terung asam manis pedas

https://www.youtube.com/embed/2mDkPjwGUXk

Saat memasak terung, jangan menutup wajan terlalu lama supaya tidak gosong. Tetap pastikan bahwa terung matang merata dan bolak-balik permukaannya saat memasak.

Nah, itulah resep terung asam manis pedas yang bisa kamu coba di rumah. Selamat memasak!

Baca Juga: Resep Keripik Terung yang Krispi dan Tahan Lama untuk Camilanmu

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya