Banana Oatmeal Muffin, Dessert Sehat yang Enak Dicamil Sambil Nongkrong Juga

Oatmeal memang dikenal sebagai kudapan sehat buat mengatasi masalah-masalah kesehatan termasuk salah satunya kesehatan jantung. Tapi, pernah gak cobain oatmeal diolah jadi dessert yang enak banget? Nih, cobain resep banana oatmeal muffin yang satu ini!

Bahan banana oatmeal muffin:

• 120 gr oatmeal instant
• 130 gr tepung terigu
• 2 sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• ¼ sdt garam
• 120 gr brown sugar
• 2 butir telur
• 180 ml buttermilk
• 60 ml minyak
• 1 sdt pasta vanila
• 1 buah pisang
• Chocolate chip

Baca Juga: Cobain, Nih! Cara Makan Telur Rebus Anti-Mainstream dengan Resep Deviled Egg

Cara membuat banana oatmeal muffin:

1. Kocok telur dan brown sugar hingga rata.

2. Masukkan buttermilk, minyak dan pasta vanila, lalu aduk hingga rata.

3. Masukkan bahan kering, oatmeal, tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam, kemudian aduk hingga rata.

4. Iris pisang tipis-tipis, susun pisang dalam cetakan muffin, tuang adonan muffin ke dalam cetakan, lalu tabur dengan chocolate chip.

5. Oven dengan suhu 190C selama 13 - 15menit, terakhir sajikan.

Camilan yang enak dan sehat!

Baca Juga: Nasi Siram Udang Telur, Sajian Makanan Indonesia yang Anti-Mainstream!