5 Manfaat Jamur Ekor Kalkun, Banyak Khasiatnya untuk Kesehatan Tubuh!

Menurut sebuah studi dalam The Scientific World Journal tahun 2015, jamur ekor kalkun mengandung berbagai antioksidan yang mengesankan, termasuk fenol dan flavonoid.

Tak cuma itu, studi dalam Journal of Enzyme Inhibition and Medicinal Chemistry tahun 2017 menemukan 35 senyawa fenolik berbeda dalam sampel ekstrak jamur ekor kalkun, bersama dengan antioksidan flavonoid kuersetin dan baicalein.

Seperti yang kita tahu, antioksidan adalah senyawa yang membantu menghambat atau mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh stres oksidatif. Hasil stres oksidatif dari ketidakseimbangan antara antioksidan dan radikal bebas bisa menyebabkan kerusakan sel dan peradangan kronis. Ketidakseimbangan ini juga telah dihubungkan dengan peningkatan risiko masalah kesehatan seperti kanker tertentu dan penyakit jantung.

Polisakaropeptida adalah polisakarida terikat protein (karbohidrat) yang bisa ditemukan dalam ekstrak jamur ekor kalkun. Menurut laporan dalam jurnal Oncotarget tahun 2018, krestin (PSK) dan polysaccharide peptide (PSP) adalah dua jenis polisakaropeptida dalam jamur ini.

Baik PSK dan PSP memiliki properti peningkat kekebalan yang kuat. Keduanya meningkatkan respons kekebalan dengan cara mengaktifkan dan menghambat jenis sel kekebalan tertentu dan dengan menekan peradangan atau inflamasi.

Melansir Healthline, beberapa studi tabung reaksi telah menunjukkan bahwa PSP meningkatkan monosit, yang merupakan jenis sel darah putih yang melawan infeksi dan meningkatkan kekebalan.

PSK merangsang sel dendritik yang meningkatkan kekebalan terhadap racun dan mengatur respons kekebalan. Selain itu, PSK mengaktifkan sel darah putih khusus yang disebut makrofag, yang melindungi tubuh dari zat berbahaya seperti bakteri tertentu.

Karena kemampuannya untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh secara alami, PSP dan PSK umum digunakan sebagai agen antikanker dalam hubungannya dengan pembedahan, kemoterapi, dan atau terapi radiasi di negara-negara seperti Jepang dan Tiongkok.

Sudah ada studi yang menemukan kalau jamur ekor kalkun mungkin punya properti antitumor yang berhubungan dengan efek peningkatan imunitas.

Studi tabung reaksi menemukan bahwa PSK mampu menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker usus besar manusia, seperti tertulis dalam laporan di jurnal
Experimental and Therapeutic Medicine tahun 2012.

Selain itu, jenis polisakarida lainnya yang ada dalam jamur ekor kalkun, yaitu Coriolus versicolor glucan (CVG) dapat menekan tumor tertentu. 

Studi dalam jurnal PLOS One tahun 2017 terhadap tikus menunjukkan bahwa pengobatan dengan 45,5 mg dan 90,9 mg per pon (100 mg dan 200 mg per kg) berat badan CVG yang diekstrak dari jamur ekor kalkun setiap hari secara signifikan mengurangi ukuran tumor. Para peneliti mengaitkan temuan ini dengan peningkatan respons kekebalan.

Studi lain menunjukkan bahwa pengobatan harian dengan ekstrak jamur ekor kalkun 45,5 mg per pon (100 mg per kg) berat badan secara signifikan memperlambat penyebaran sel kanker dan meningkatkan waktu bertahan hidup pada anjing dengan kanker yang sangat agresif (hemangiosarcoma).

Namun, bukti paling mengesankan tentang manfaat antikanker dalam jamur ekor kalkun adalah bila dikombinasikan dengan perawatan umum kanker seperti kemoterapi dan radiasi.

Karena memiliki senyawa yang bermanfaat, jamur ekor kalkun umum digunakan bersamaan dengan terapi umum kanker seperti kemoterapi untuk pengobatan kanker tertentu.

Sebuah tinjauan terhadap 13 studi menemukan bahwa pasien yang diberikan 1-3,6 gram jamur ekor kalkun per hari bersama dengan terapi kanker konvensional memiliki manfaat pada kelangsungan hidup yang signifikan.

Studi yang yang diterbitkan dalam jurnal Recent Patents on Inflammation & Allergy Drug Discovery tahun 2012 ini menunjukkan bahwa pasien kanker payudara, kanker lambung, atau kanker kolorektal yang menerima pengobatan dengan jamur ekor kalkun dan kemoterapi mengalami penurunan 9 persen dalam kematian 5 tahun dibandingkan dengan pasien yang menjalani kemoterapi saja.

Selain itu, studi tinjauan lainnya terhadap 8 studi pada lebih dari 8.000 orang dengan kanker perut menunjukkan bahwa pasien yang diberikan kemoterapi dan PSK hidup lebih lama setelah operasi dibanding pasien yang cuma menjalani kemoterapi.

Studi dalam jurnal ISRN Oncology tahun 2012 meneliti 11 perempuan dengan kanker payudara. Ditemukan bahwa pasien yang diberikan 6-9 gram bubuk jamur ekor kalkun per hari setelah terapi radiasi mengalami peningkatan sel pelawan kanker dalam sistem kekebalan, seperti sel pembunuh alami dan limfosit.

Jamur ekor kalkun mengandung prebiotik, yang mana ini dapat membantu menjaga keseimbangan alami bakteri baik dalam usus dan penting untuk menjaga sistem imun.

Sebuah studi terhadap 24 partisipan sehat dalam jurnal Gut Microbes tahun 2012 menemukan bahwa konsumsi 3.600 mg ekstrak PSP dari jamur ekor kalkun per hari membawa perubahan menguntungkan pada bakteri usus dan menekan pertumbuhan bakteri E. coli dan Shigella.

Ada pula studi tabung reaksi tahun 2012 yang menemukan bahwa ekstrak jamur ini mengubah komposisi bakteri usus dengan meningkatkan populasi bakteri menguntungkan seperti Bifidobacterium dan Lactobacillus, sekaligus mengurangi bakteri yang berpotensi berbahaya seperti Clostridium dan Staphylococcus.

Memiliki jumlah sehat bakteri Lactobacillus and Bifidobacterium telah ditemukan berhubungan dengan perbaikan gejala usus seperti diare, peningkatan sistem kekebalan tubuh, penurunan kadar kolesterol, penurunan risiko kanker tertentu, dan peningkatan pencernaan.

Selain manfaat yang disebutkan di atas tadi, jamur ekor kalkun juga dapat membantu:

• Melawan HPV
• Mengurangi inflamasi
• Meningkatkan performa atletik
• Memperbaiki resistansi insulin
• Punya kualitas antibakteri

Melansir Medical News Today, karena merupakan jenis jamur, maka siapa pun yang punya alergi terhadap jamur tidak disarankan untuk mengonsumsinya karena bisa menyebabkan reaksi alergi.

Tim peneliti memang belum mengidentifikasi efek samping parah yang berhubungan dengan jamur ekor kalkun. Meski demikian, beberapa efek samping ringan yang mungkin terjadi antara lain:

• Nyeri ulu hati atau heartburn
• Konstipasi
• Mual
• Nyeri dada
• Gejala mirip flu atau pilek

Bagaimana, dahsyat, ya manfaat kesehatan dari jamur ekor kalkun? Tertarik untuk mencobanya? Siapa pun yang memiliki kondisi medis tertentu harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mencoba suplemen baru apa pun, termasuk ekstrak jamur ekor kalkun.