5 Manfaat Jamur Ekor Kalkun, Banyak Khasiatnya untuk Kesehatan Tubuh!
Pernah dengar atau mencoba jamur ekor kalkun (Trametes versicolor)? Selain punya bentuk dan warna menarik, jamur ini ternyata juga sudah digunakan selama berabad-abad untuk pengobatan tradisional karena berbagai manfaatnya bagi kesehatan.
Jamur ekor kalkun atau turkey tail mushroom adalah jamur yang bentuknya seperti cakram dengan warna bervariasi. Secara visual, jamur ini tampak mencolok dan keseluruhannya menyerupai ekor kalkun.
Beraneka warna dan tumbuh di batang pohon, jamur ini mudah ditemukan di berbagai belahan dunia. Yuk, kenali apa saja manfaat kesehatan yang ditawarkan dari jamur ini bagi tubuh kita!
1.Mengandung berbagai antioksidan
Menurut sebuah studi dalam The Scientific World Journal tahun 2015, jamur ekor kalkun mengandung berbagai antioksidan yang mengesankan, termasuk fenol dan flavonoid.
Tak cuma itu, studi dalam Journal of Enzyme Inhibition and Medicinal Chemistry tahun 2017 menemukan 35 senyawa fenolik berbeda dalam sampel ekstrak jamur ekor kalkun, bersama dengan antioksidan flavonoid kuersetin dan baicalein.
Seperti yang kita tahu, antioksidan adalah senyawa yang membantu menghambat atau mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh stres oksidatif. Hasil stres oksidatif dari ketidakseimbangan antara antioksidan dan radikal bebas bisa menyebabkan kerusakan sel dan peradangan kronis. Ketidakseimbangan ini juga telah dihubungkan dengan peningkatan risiko masalah kesehatan seperti kanker tertentu dan penyakit jantung.