7 Cara Minum Kopi agar Asam Lambung Tidak Naik

Menambahkan sedikit susu mungkin bisa mengurangi risiko kenaikan asam lambung. Ini karena susu mengandung kalsium, yang membantu menetralkan keasaman. 

Selain itu, menurut studi, beberapa protein dalam susu, seperti kasein, dapat mengikat asam klorogenat dalam kopi dan mengurangi kemungkinan peningkatan asam lambung, yang bisa membantu mengatasi penyakit asam lambung.

Krim dan gula yang ditambahkan ke dalam kopi mungkin menjadi penyebab perut terasa perih.

Beberapa orang berpendapat bahwa menambahkan susu ke dalam kopi dapat meringankan gejala asam lambung, tetapi banyak juga yang merasa bahwa susu hanya memperparah keadaan.

Susu dan krimer berlemak tinggi diketahui memicu heartburn, dan berdampak buruk pada tingkat intoleransi laktosa apa pun.

Gula dan pemanis buatan telah dikaitkan dengan perut kembung dan peradangan tubuh secara keseluruhan. Alasannya, gula dan pemanis buatan sulit dicerna, sehingga berpotensi memperburuk gejala heartburn yang kamu miliki.

Mengganti metode penyeduhan mungkin bisa membantu mengatasi asam lambung. Kamu bisa mencoba kopi cold brew yang biasanya memiliki lebih sedikit asam.

Penelitian menunjukkan bahwa kopi yang diseduh dengan metode cold brew memiliki kadar asam yang lebih rendah dibandingkan kopi panas karena adanya reaksi kimia ketika air panas mengenai bubuk kopi.

Jika terbiasa dengan kopi jenis French press atau kopi dengan filter logam, beralih ke filter kertas berkualitas tinggi juga dapat mengurangi efeknya pada perut.

Filter kertas menghilangkan sebagian besar kafestol yang ditemukan di beberapa kopi. Kafestol adalah senyawa yang dikaitkan dengan peningkatan kolesterol jahat, salah satu faktor penyebab refluks asam lambung.

Kopi biasanya difermentasi satu kali. Namun, beberapa produsen melakukan fermentasi kedua. Kopi dari Kenya dikenal mengalami fermentasi ganda.

Fermentasi ganda diklaim menghasilkan kopi yang lebih nyaman di perut. Idenya adalah perendaman ganda menghilangkan rasa pahit dan membuatnya lebih baik bagi orang-orang dengan masalah pencernaan. Namun, belum ada bukti bahwa fermentasi ganda menurunkan jumlah asam yang dihasilkan lambung.

Kopi hijau merupakan variasi biji kopi yang belum disangrai. Tanpa proses menyangrai, kandungan asam klorogenat dan N-methylpyridinium dalama kopi yang diseduh tidak akan berubah. 

Kopi hijau menghasilkan minuman yang lebih lembut. Namun, dampaknya pada perut bisa berbeda pada setiap orang.

Orang yang sudah memiliki masalah asam lambung disarankan untuk tidak minum kopi saat perut kosong. Alasannya, ini dapat meningkatkan kemungkinan terjadinya refluks asam. 

Selain itu, menghindari berbaring selama beberapa jam setelah minum kopi juga bisa membantu, karena posisi horizontal membuat kopi lebih mudah mengalir ke kerongkongan.

Jika kafein adalah pemicu peningkatan asam lambung yang kamu alami, menurunkan asupan kafein harian dapat membuat perbedaan besar. Kamu bisa mencoba kopi tanpa kafein untuk melihat apakah ini memberikan perbaikan.

Namun, jika kamu tidak terlalu menyukai kopi tanpa kafein, kamu tidak perlu berhenti mengonsumsi kafein sama sekali. Beralih ke biji arabika mungkin dapat membantu meringankan gejala, karena biji arabika mengandung sekitar setengah kafein dibandingkan biji kopi robusta.

Ada beberapa cara minum kopi agar asam lambung tidak naik. Kopi bisa menyebabkan sakit perut, heartburn, dan gejala refluks pada beberapa orang. Untungnya, kamu tidak harus berhenti minum kopi sama sekali. Kamu mungkin perlu mencoba beberapa cara ini untuk melihat apakah gejala refluks asam dapat teratasi.

Referensi

Rao, Niny Z., and Megan Fuller. “Acidity and Antioxidant Activity of Cold Brew Coffee.” Scientific Reports 8, no. 1 (October 24, 2018).
Wang, Chia-Chi, Tao-Yang Wei, Pang-Hsin Hsueh, Shu-Hui Wen, and Chien-Lin Chen. “The role of tea and coffee in the development of gastroesophageal reflux disease.” Tzu Chi Medical Journal 31, no. 3 (August 14, 2018): 169.
"Tips to Brew Coffee That Won't Irritate Your Stomach". Verywell Health. Diakses Oktober 2024.
"Heartburn From Coffee? Try These Tips For Relief". NDTV. Diakses Oktober 2024.
"6 Ways to Avoid Heartburn from Coffee". Golden Ratio Coffee. Diakses Oktober 2024. 
"Is It OK To Drink Coffee on an Empty Stomach?" Cleveland Clinic. Diakses Oktober 2024.