Tomat memiliki segudang manfaat bagi kesehatan karena mengandung lycopene yang merupakan pigmen karotenoid untuk membantu tubuhmu mencegah berbagai macam penyakit.
Tomat bisa diolah untuk jus, campuran membuat sambal, dan sebagai pelengkap beberapa makanan. Namun, tomat juga bisa dikonsumsi dengan cara dikukus, lho.
Berikut sederet manfaat tomat kukus yang ternyata baik untuk kesehatan.
Melansir penelitian yang dilakukan oleh Dr. Gary Fraser, Profesor Kedokteran dan Epidemiologi di Loma Linda University Health, bahwa asupan likopen yang tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko kanker prostat.
Tomat adalah buah yang memiliki kadar likopen tiga kali lipat lebih tinggi dari buah lain. Tomat yang sudah dikukus membuat kandungan likopen dan fitonutrisi akan bekerja lebih optimal. Hanya memerlukan tiga hingga lima menit untuk mengukus tomat, agar tidak terlalu matang.
Tomat terbukti memiliki kandungan vitamin C sebagai antioksidan. Itu juga berguna untuk melindungimu dari paparan sinar radikal bebas yang dapat mengakibatkan kerusakan sel-sel tubuh.
Kurangnya kandungan vitamin C akan membuat kulitmu kering. Ini akan menimbulkan masalah pada kulit, seperti timbulnya jerawat, kulit mengelupas, dan kulit gatal. Nah, mulai sekarang cobalah konsumsi tomat kukus setiap hari, ya.
Konsumsi tomat kukus adalah langkah yang efektif untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Hal ini karena tomat kukus mengandung kolina, potassium, serat, dan vitamin C. Beberapa kandungan itu akan meningkatkan kesehatan fisik dan psikologis. Saatnya konsumsi tomat kukus sebagai camilan sehat.
Rutin mengonsumsi tomat kukus akan meningkatkan metabolisme tubuh. Maka dari itu, tubuhmu akan lebih mudah merangsang pergerakan ususmu. So, ini salah satu cara efektif untuk mencegah sembelit dan diare, karena dapat membantu mengeluakan racun berbahaya yang ada di dalam tubuhmu.
Kandungan serat yang tinggi pada tomat akan sangat membantu mengelola kadar gula darah, lipid, dan insulin dalam tubuh. Hal ini dapat menurunkan risiko penyakit diabetes tipe 2, lho. Buatlah tubuhmu menjadi lebih sehat dengan konsumsi tomat kukus secara rutin, ya.
Menurut Dr. Dini Dharmawidiarini, spesialis mata di Rumah Sakit Mata Undaan (RSMU) Surabaya mengungkapkan, bahwa buah tomat mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin K hingga vitamun B6. Kandungan tersebut akan membantu melindungi fungsi retina dan menjaga penglihatan dari paparan sinar ultraviolet B yang dapat merusak jaringan mata.
Tak terduga. Ternyata, tomat memiliki manfaat yang penting bagi kesehatan Ibu hamil dan menyusui untuk menjaga asupan gizi, agar tetap seimbang. Hal ini karena tomat mengandung asam folat untuk membentuk sel-sel tubuh pertumbuhan dan perkembangan bayi. Sehingga, mengurangi risiko bayi terlahir cacat.
Ternyata tomat kukus kaya akan manfaat, ya. Tomat juga mengandung zat asam, jadi perhatikan kembali, ya. Khususnya, bagi kalian yang memiliki alergi.