Mengantuk setelah Makan Mi Instan, kok Bisa?

Biasanya mi instan terbuat dari tepung terigu olahan yang tergolong karbohidrat dengan indeks glikemik tinggi. Ini membuatnya relatif cepat dicerna dan diserap tubuh, sehingga menyebabkan lonjakan kadar glukosa darah dalam waktu singkat.

Ketika kadar gula darah meningkat, tubuh merespons dengan melepaskan insulin, hormon yang membantu memindahkan glukosa dari darah ke dalam sel untuk digunakan sebagai energi. Namun, proses ini juga memicu efek lain. Insulin mendorong beberapa asam amino masuk ke jaringan otot, sehingga rasio triptofan dalam darah meningkat. Triptofan adalah asam amino yang menjadi bahan baku pembentukan serotonin dan melatonin, dua zat kimia otak yang berkaitan dengan relaksasi dan tidur.

Menurut penelitian, makanan dengan indeks glikemik tinggi dapat mempercepat onset tidur, karena mekanisme peningkatan triptofan di otak tersebut.

Sederhananya, setelah makan makanan tinggi karbohidrat seperti mi instan, tubuh secara biologis bisa menjadi lebih siap untuk tidur.

Selain perubahan gula darah, tubuh juga melepaskan berbagai hormon pencernaan setelah makan. Salah satu hormon yang ikut meningkat adalah cholecystokinin (CCK), yang membantu proses pencernaan lemak dan memberikan sinyal rasa kenyang.

Peningkatan hormon ini berkaitan dengan rasa lelah dan kantuk setelah makan, menurut sebuah studi. Dalam studi tersebut, para peserta melaporkan kantuk yang lebih besar beberapa jam setelah makan, bersamaan dengan perubahan hormon pencernaan.

Selain itu, setelah makan besar, aliran darah tubuh juga lebih difokuskan ke sistem pencernaan untuk membantu proses metabolisme. Perubahan ini dapat membuat sebagian orang merasa lebih lambat secara mental atau kurang waspada untuk sementara waktu.

Tidak semua makanan menimbulkan efek kantuk yang sama. Beberapa karakteristik mi instan membuatnya cukup “ideal” untuk memicu rasa kantuk setelah makan, seperti:

• Tinggi karbohidrat olahan: Mi instan biasanya rendah serat dan cepat dicerna, sehingga lonjakan gula darah terjadi lebih cepat.

• Kandungan protein relatif rendah: Protein membantu memperlambat pencernaan dan menjaga rasa kenyang lebih stabil. Tanpa cukup protein, energi dari karbohidrat bisa naik dan turun lebih cepat.

• Sering dimakan sebagai makanan tunggal: Banyak orang makan mi instan tanpa tambahan sayur atau sumber protein, sehingga komposisi nutrisinya menjadi tidak seimbang.

Akibatnya, tubuh mengalami lonjakan energi yang cepat diikuti penurunan, yang sering dirasakan sebagai rasa lelah atau mengantuk.

Dalam banyak kasus, rasa kantuk setelah makan sebenarnya bukan sesuatu yang berbahaya, karena ini adalah respons normal tubuh terhadap proses pencernaan dan perubahan hormon.

Namun, jika rasa mengantuk terjadi sangat sering atau sangat intens, bisa jadi itu tanda bahwa tubuh mengalami fluktuasi gula darah yang besar setelah makan. Pola makan dengan banyak karbohidrat olahan dan sedikit serat atau protein dapat memperburuk kondisi tersebut.

Untuk mengurangi rasa kantuk setelah makan mi instan, beberapa strategi sederhana bisa membantu:

• Tambahkan protein seperti telur, ayam, atau tahu.

• Tambahkan sayur untuk meningkatkan serat.

• Hindari makan dalam porsi besar.

Dengan komposisi makanan yang lebih seimbang, tubuh dapat mencerna makanan lebih stabil sehingga lonjakan energi dan rasa kantuk tidak terlalu ekstrem.

Referensi

Ahmad Afaghi, Helen O’Connor, and Chin Moi Chow, “High-glycemic-index Carbohydrate Meals Shorten Sleep Onset,” American Journal of Clinical Nutrition 85, no. 2 (February 1, 2007): 426–30, https://doi.org/10.1093/ajcn/85.2.426.

Anita S Wells et al., “Influences of Fat and Carbohydrate on Postprandial Sleepiness, Mood, and Hormones,” Physiology & Behavior 61, no. 5 (May 1, 1997): 679–86, https://doi.org/10.1016/s0031-9384(96)00519-7.

Nawaf W. Alruwaili et al., “The Effect of Nutrition and Physical Activity on Sleep Quality Among Adults: A Scoping Review,” Sleep Science and Practice 7, no. 1 (October 21, 2023), https://doi.org/10.1186/s41606-023-00090-4.

William C Orr et al., “Meal Composition and Its Effect on Postprandial Sleepiness,” Physiology & Behavior 62, no. 4 (October 1, 1997): 709–12, https://doi.org/10.1016/s0031-9384(97)00012-7.