5 Fakta Intoleransi Laktosa, Kondisi Tak Bisa Mengonsumsi Olahan Susu

2. Penyebab intoleransi laktosa

Intoleransi laktosa terjadi ketika usus halus tidak memproduksi cukup enzim laktase untuk mencerna gula susu atau laktosa.

Biasanya, laktase mengubah laktosa jadi dua gula sederhana, yakni glukosa dan galaktosa, yang akan larut dalam aliran darah melalui usus halus.

Jika kekurangan laktase, laktosa yang terkandung dalam makanan atau minuman akan pindah ke usus besar dan tidak tercerna. Di usus besar, bakteri akan berinteraksi dengan laktosa yang tidak tercerna sehingga memicu gejala intoleransi laktosa.

3. Intoleransi laktosa berbeda dengan alergi susu

Kelainan intoleransi laktosa berbeda dengan alergi susu. Jika intoleransi laktosa adalahketidakmampuan untuk mencerna laktosa dalam susu karena kekurangan enzim laktase, alergi susu adalah reaksi negatif yang muncul karena mengonsumsi protein dalam susu.

4. Intoleransi laktosa jamak ditemukan pada etnis tertentu

Intoleransi laktosa paling umum ditemukan pada orang-orang dari Asia Timur. Sekitar 90 persen dialami oleh orang dewasa. Hal ini terjadi karena seiring bertambah usia, gen mereka lambat memproduksi enzim laktase. Selain itu, kondisi ini juga umum ditemukan pada orang-orang Yahudi, Arab, Afrika Barat, Yunani, dan Itali.