Jangan Takut Konsumsi Makanan Berlemak, Ikuti 5 Tips Ini

05 Okt 2021, 12:29 WIB

Pexels.com/JÉSHOOTS

Makanan berlemak identik dengan resiko berat badan berlebih. Oleh karena itu, banyak orang yang anti terhadap sumber makanan berlemak. Menurut Vasanti Malik, peneliti dari Department of Nutrition Harvard's T.H. Chan School of Public Health, menegaskan bahwa tubuh manusia harus tercukupi konsumsi sumber makanan berlemak.

Lemak membantu tubuh manusia untuk memproduksi energi, melindungi organ tubuh, mendukung perkembangan sel, dan membantu tubuh menyerap nutrisi-nutrisi penting lainnya. Sehingga, ketika kebutuhan tubuh akan lemak tidak tercukupi dapat berdampak negatif terhadap kesehatan.

Nah, untuk mendukung tubuh yang sehat, yuk ikuti 5 tips cara konsumsi lemak yang ideal berikut ini.

1. Penuhi Konsumsi Lemak Sesuai Angka Kecukupan Gizi

Pexels.com/RODNAE Productions

Kementrian Kesehatan dalam Permenkes Nomor 30 Tahun 2013 menyampaikan anjuran kecukupan konsumsi lemak bagi orang Indonesia per hari adalah 20-25% dari total kebutuhan energi yaitu sekitar 702 kkal. Pastikan konsumsi lemak yang kita asup memenuhi angka tersebut dan tetap perhatikan untuk tidak mengonsumsi melebihi dari panduan yang dianjurkan.

2.Hindari Konsumsi Lemak Jenuh

Pexels.com/Alena Shekhovtcova

Hindarilah konsumsi sumber makanan berlemak yang memiliki kandungan lemak jenuh atau kolesterol jahat. Konsumsi makanan yang mengandung lemak jenuh secara berlebihan dapat beresiko buruk terhadap kesehatan karena dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah yang berkaitan dengan dampak terhadap timbulnya penyakit kardiovaskular.

3.Bijak dalam Mengolah Makanan

Pexels.com/Kamaji Ogino

Batasilah mengolah makanan dengan cara menggoreng karena proses menggoreng makanan mengakibatkan makanan dapat mengandung banyak lemak jenuh. Lemak jenuh ini beresiko terhadap peningkatan kadar kolesterol darah yang dapat berdampak pada obesitas dan timbulnya berbagai penyakit kardiovaskular. Selain mengoreng, kita dapat mengolah makanan dengan metode lainnya seperti merebus, memanggang, atau mengukus.

4.Pilihlah Makanan Sumber Lemak Tak Jenuh

Pexels.com/Felicity Tai

Lemak tak jenuh dikenal juga sebagai lemak baik karena manfaatnya bagi tubuh. Keberadaan lemak tak jenuh di dalam tubuh dapat menjaga kadar kolesterol baik yaitu HDL (high-density lipoprotein) yang menyeimbangkan tubuh terhadap kadar kolesterol jahat yaitu LDL (low-density lipoprotein). Beberapa jenis sumber makanan lemak tak jenuh yaitu kacang-kacangan, alpukat, ikan salmon, ikan sarden, telur, dan ikan makarel.

5.Konsumsi Makanan Berserat

drmikediet.com

Makanan berserat dapat bermanfaat untuk mencegah penyerapan kolesterol secara berlebihan sehingga dapat membantu tubuh menjaga kadar kolesterol darah. Makanan berserat yang dapat membantu mekanisme ini adalah makanan jenis serat larut seperti pada makanan oat, dan serat dalam biji kacang-kacangan.

Nah, sekarang tidak perlu takut lagi konsumsi makanan berlemak ya! Yang terpenting dari pola konsumsi adalah bagaimana kita mengonsumsi makanan dengan gizi seimbang sehingga tubuh tetap sehat dan terhindar dari timbulnya berbagai macam penyakit.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.