Bit kaya akan nitrat, senyawa yang diperlukan untuk produksi oksida nitrat. Tubuh secara alami memproduksi oksida nitrat, yang memiliki fungsi vasorelaksan. Ini artinya dapat membantu merelaksasi dan melebarkan pembuluh darah, membantu menurunkan tekanan darah.
Karena bit dapat meningkatkan produksi oksida nitrat dengan meningkatkan konsentrasi nitrat dalam aliran darah, jadi mengonsumsi jus bit dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Sebuah metaanalisis tahun 2017 melaporkan bahwa minum jus bit secara teratur membantu menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik.
Penelitian tersebut melibatkan individu dengan dan tanpa tekanan darah tinggi. Konsumsi jus bit secara teratur membuat penurunan rata-rata 3,55 mmHg untuk tekanan darah sistolik dan 1,32 mmHg untuk tekanan darah diastolik.
Penurunan tekanan darah ini dapat menyebabkan penurunan risiko stroke dan komplikasi lain yang signifikan yang dapat terjadi pada sistem kardiovaskular akibat hipertensi.
Akan tetapi, walaupun jus bit dapat membantu menurunkan tekanan darah, tetapi minuman ini mungkin tidak seefektif obat hipertensi. Selalu diskusikan perawatan tekanan darah apa pun dengan dokter.