Berhenti Merokok, Kenapa Jadi Lapar Terus?

Nikotin adalah zat aktif dalam rokok yang memiliki efek langsung pada pusat pengatur nafsu makan di otak, khususnya di hipotalamus. Zat ini bekerja dengan menekan sinyal lapar dan meningkatkan rasa kenyang, sehingga perokok cenderung makan lebih sedikit dibandingkan dengan orang yang tidak merokok.

Menurut penelitian, nikotin mengaktifkan neuron pro-opiomelanocortin (POMC) yang berperan dalam mengurangi asupan makanan. Ketika asupan nikotin dihentikan, stimulasi ini juga berhenti, sehingga sinyal lapar kembali meningkat.

Inilah alasan utama kenapa setelah berhenti merokok, tubuh “mengembalikan” nafsu makan ke kondisi normal, atau bahkan lebih tinggi untuk sementara waktu sebagai bentuk kompensasi.

Selain menekan nafsu makan, nikotin juga meningkatkan laju metabolisme basal (basal metabolic rate/BMR). Artinya, tubuh membakar lebih banyak kalori saat merokok dibanding setelah berhenti.

Studi menunjukkan, berhenti merokok dapat menurunkan pengeluaran energi harian, yang berkontribusi pada peningkatan berat badan jika asupan kalori tidak disesuaikan.

Ketika metabolisme melambat tetapi nafsu makan meningkat, terjadi double effect, yang artinya kalori masuk lebih banyak, tetapi yang dibakar lebih sedikit. Ini menjelaskan kenapa kenaikan berat badan sering terjadi setelah berhenti merokok.

Tubuh mengatur rasa lapar melalui hormon seperti grelin (pemicu lapar) dan leptin (penekan lapar). Nikotin diketahui memengaruhi keseimbangan hormon ini.

Berhenti merokok dapat meningkatkan kadar grelin, yang membuat seseorang merasa lebih lapar. Pada saat yang sama, sensitivitas terhadap leptin bisa menurun sementara. Akibatnya, tubuh mengirim sinyal lapar lebih sering, bahkan ketika kebutuhan energi sebenarnya sudah terpenuhi. Ini bukan lapar biasa, melainkan perubahan fisiologis yang nyata.

Merokok dalam jangka panjang dapat menumpulkan indra perasa dan penciuman. Setelah berhenti, kemampuan ini perlahan pulih, membuat makanan terasa lebih enak dan aromanya lebih kuat.

Pemulihan fungsi sensorik ini bisa terjadi dalam hitungan minggu setelah berhenti merokok. Makanan yang sebelumnya terasa biasa saja kini menjadi lebih enak.

Efek ini secara tidak langsung meningkatkan keinginan makan sesederhana karena pengalaman makan menjadi lebih menyenangkan.

Nikotin memengaruhi sistem dopamin di otak, yakni zat kimia yang berperan dalam perasaan senang dan reward. Saat berhenti merokok, otak kehilangan salah satu sumber dopamin yang cepat dan konsisten.

Sebagai kompensasi, tubuh mencari sumber reward lain, dan makanan, terutama yang tinggi gula dan lemak, menjadi pilihan yang mudah diakses. Inilah alasan kenapa banyak orang mengalami craving makanan tertentu setelah berhenti merokok.

Studi menunjukkan bahwa jalur reward yang sebelumnya diaktifkan oleh nikotin dapat dialihkan ke stimulus lain, termasuk makanan.

Merokok melibatkan kebiasaan fisik seperti memegang, mengisap, dan mengembuskan asap. Ketika kebiasaan ini hilang, banyak orang mencari pengganti, dan makanan sering menjadi pengganti.

Fenomena ini dikenal sebagai fiksasi oral, ketika aktivitas makan menggantikan ritual merokok. Ini bukan sekadar kebiasaan, tetapi bagian dari pola perilaku yang sudah terbentuk lama.

Perubahan perilaku ini merupakan bagian dari proses adaptasi setelah berhenti merokok, dan bisa berlangsung selama beberapa minggu hingga bulan.

Berhenti merokok juga bisa memicu stres, kecemasan, atau perubahan mood. Dalam kondisi ini, makanan sering digunakan sebagai coping mechanism.

Makanan, terutama yang tinggi karbohidrat sederhana, dapat meningkatkan kadar serotonin dan memberikan efek menenangkan untuk sementara. Ini membuat makan menjadi respons emosional, bukan fisiologis.

Menurut penelitian, peningkatan asupan makanan setelah berhenti merokok tidak hanya dipicu oleh faktor biologis, tetapi juga psikologis.

Meningkatnya nafsu makan setelah berhenti merokok adalah kombinasi antara perubahan hormon, metabolisme, sistem saraf, dan perilaku. Ini menandakan tubuh sedang beradaptasi kembali ke kondisi tanpa nikotin.

Kabar baiknya, fase ini bersifat sementara. Dengan pola makan yang seimbang dan strategi pengelolaan kebiasaan, kenaikan nafsu makan bisa dikontrol.

Berhenti merokok tetap menjadi salah satu keputusan terbaik untuk kesehatan jangka panjang dan tubuh hanya butuh waktu untuk menyesuaikan diri.

Referensi

Yann S. Mineur et al., “Nicotine Decreases Food Intake Through Activation of POMC Neurons,” Science 332, no. 6035 (June 10, 2011): 1330–32, https://doi.org/10.1126/science.1201889.

C. Filozof, M. C. Fernández Pinilla, and A. Fernández‐Cruz, “Smoking Cessation and Weight Gain,” Obesity Reviews 5, no. 2 (April 15, 2004): 95–103, https://doi.org/10.1111/j.1467-789x.2004.00131.x.

David E. Cummings, “Ghrelin and the Short- and Long-term Regulation of Appetite and Body Weight,” Physiology & Behavior 89, no. 1 (July 22, 2006): 71–84, https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2006.05.022.

National Institutes of Health. "Smell and Taste Disorders." Diakses Maret 2026.

Nora D. Volkow, George F. Koob, and A. Thomas McLellan, “Neurobiologic Advances From the Brain Disease Model of Addiction,” New England Journal of Medicine 374, no. 4 (January 27, 2016): 363–71, https://doi.org/10.1056/nejmra1511480.

American Psychological Association. "Smoking and Behavior Change." Diakses Maret 2026.

H.-j. Aubin et al., “Weight Gain in Smokers After Quitting Cigarettes: Meta-analysis,” BMJ 345, no. jul10 2 (July 10, 2012): e4439, https://doi.org/10.1136/bmj.e4439.