Mungkin beberapa dari kita merasa bahwa seringkali makanan pesawat itu tidak enak. Tapi tahukah kamu bahwa sebenarnya kesalahanya tidak terletak pada makanan pesawat itu sendiri, melainkan pada suasana dalam kabin pesawat?
Hmm, kok bisa? Ini dia 5 alasan kenapa makanan yang disajikan di pesawat itu gak enak.
Rupanya, perbedaan tekanan udara yang ada ketika kita sedang di udara dan ketika kita sedang di darat dapat mempengaruhi indera pengecap kita. Di ketinggian 8000 kaki, indera pengecap kita akan mati rasa. Keadaan pesawat yang dingin dan kering menyebabkan makanan akan terasa tidak enak. Rasa manis dan asin pun akan menurun 30% setelah kita mencapai ketinggian yang tinggi.
Penelitian dari Cornell University menjelaskan bahwa suara yang kita dengar ketika berada di dalam pesawat akan mengubah rasa makanan yang kita rasakan. Dalam penelitian tersebut ditemukan bahwa suara bising yang ada dalam pesawat akan menumpulkan kemampuan kita dalam merasakan rasa manis, selain itu dapat pula meningkatkan kemampuan kita dalam merasakan rasa gurih.
Baca juga: Perbedaan Makanan Pesawat di Kelas Ekonomi dan Bisnis Ini Bikin Kamu Tercengang!
Rupanya tingkat kelembapan yang ada di dalam pesawat akan menurun setidaknya 12%. Tingkat kelembapan seperti ini sebenarnya tidak mendukung ketika kita sedang menyantap makanan. Sensitivitas indera perasa kita akan menurun karena lingkungan yang kering di dalam pesawat.
Namun sesungguhnya tidak semua rasa makanan akan menurun ketika kita berada di kabin pesawat. Untuk mengatasinya, makanan yang akan disajikan di dalam pesawat akan diberikan bumbu yang lebih dari seharusnya agar rasanya tetap kuat meskipun pesawat sedang berada di ketinggian.
Dapur pesawat terbang pun kini sedang mencoba untuk meniru kondisi memasak ketika kita sedang ada di darat. Karena rupanya, kondisi memasak yang ada di pesawat mempengaruhi cita rasa makanan yang dimasak.
Sebenarnya tidak semua jenis makanan menjadi tidak enak apabila kita memakanannya dalam pesawat. Pilihlah makanan yang proses memasaknya lama, misalnya semur, kari, dan hidangan lainnya karena memiliki rasa yang lebih konsisten. Sementara itu, kamu sebaiknya menghindari pasta, makanan yang digoreng, serta ayam karena cita rasanya mudah berubah ketika berada di kabin pesawat.
Nah, sudah tahu kan sebenarnya kenapa sih makanan yang tersaji di pesawat itu rasanya cenderung gak enak?
Baca juga: Seperti Inilah Perjalanan "Pup" Manusia Kalau Kamu BAB di Toilet Pesawat