Kontroversi Henny Maria 'RedKoki' soal Sertifikasi Executive Chef ASEAN
- Henny Maria atau RedKoki memamerkan sertifikasi BNSP untuk jabatan Executive Chef yang diklaim diakui di 13 negara ASEAN melalui unggahan di Threads.
- Unggahan tersebut memicu pro dan kontra di media sosial, bahkan chef Arnold Poernomo ikut menanggapi dengan nada satire terkait klaim pengakuan sertifikasi itu.
- Setelah menuai kritik, Henny menyampaikan permintaan maaf kepada para chef dan mengajak masyarakat mendukung UMKM kuliner di kawasan TMP Kalibata.
Kreator kuliner Henny Maria atau yang dikenal sebagai RedKoki baru-baru ini menjadi perbincangan. Hal ini bermula setelah ia membagikan pencapaian terbarunya melalui Threads. Dalam unggahannya, Henny memamerkan sertifikasi jabatan tertinggi dalam profesi dapur dan mengklaim sertifikasi koki tersebut diakui oleh 13 negara ASEAN.
Unggahan Henny tersebut langsung memicu pro dan kontra di kalangan netizen. Bahkan, Arnold Poernomo turut angkat bicara mengenai polemik tersebut. Berikut kronologinya.
1. Henny Maria disorot usai sebut kantongi sertifikasi BNSP yang diklaim diakui di 13 negara ASEAN
Henny Maria baru-baru ini mengungkapkan pencapaian besar yang baru saja diraihnya. Melalui unggahan di Threads miliknya, Sabtu (9/5/2026), ia mengumumkan telah mengantongi sertifikasi BNSP nasional yang diklaim diakui di 13 negara ASEAN untuk jabatan tertinggi dalam profesi chef, yakni Executive Chef.
“Dengan BANGGA sy umumkan sy telah bersertifikasi BNSP Nasional yg diakui 13 Negara ASEAN utk jabatan tertinggi Profesi Chef yaitu EXECUTIVE CHEF,” tulisnya.
Gak sampai di situ, dalam unggahannya, Henny juga berharap agar pencapaiannya itu dapat menjadi bentuk dedikasi untuk membantu memperbaiki sistem MBG demi kesejahteraan anak bangsa.
“Semoga bisa berdedikasi utk perbaikan sistem MBG demi kesejahteraan anak bangsa..MASYAALLAH ya Allah,” lanjutnya.
2. Tuai pro dan kontra, chef Arnold turut angkat bicara
Alih-alih menerima pujian, pencapaian yang dipamerkan oleh Henny tersebut justru menuai pro dan kontra di kalangan netizen hingga ramai diperbincangkan di media sosial. Dengan nada satire, juri MasterChef Indonesia, Arnold Poernomo, turut menanggapi unggahan tersebut.
Chef Arnold menyindir pengalaman 22 tahun yang ia jalani di dunia F&B ternyata masih kalah jika dibandingkan dengan gelar “Executive Chef” yang disebut Henny diakui di 13 negara ASEAN.
“Ternyata pengalaman saya dari cuci piring Dan dunia f&b Selamat 22th ini masih kalah dengan title kasta tertinggi di Dunia F&B "Executive Chef" yang di akui 13 Negara se ASEAN. sungkem, salim, hormat,” tulisnya pada Minggu (10/5/2026).
3. Sampaikan permintaan maaf kepada para chef yang kurang berkenan
Setelah menjadi bulan-bulanan netizen, pada Senin (11/5/2026), Henny Maria kembali memberikan pernyataan melalui unggahannya. Ia menyampaikan permintaan maaf kepada para chef yang merasa kurang berkenan atas unggahan sebelumnya, sekaligus mengucapkan terima kasih atas perhatian dan masukan yang diberikan.
“Mohon izin para Chef yg sy hormati terimakasih atas semua atensi dan masukannya dan mhn maaf ya jika ada yg kurang berkenan InsyaAllah ke depan akan lbh berbenah diri,” tulisnya.
Dalam unggahan tersebut, Henny juga mengajak masyarakat untuk mampir ke usaha kulinernya yang berlokasi di kawasan TMP Kalibata. Ia menyebut, para pedagang UMKM di area tersebut sedang mengalami krisis kepercayaan konsumen pasca tragedi Kalibata dan berharap dukungan masyarakat dapat membantu para pelaku usaha yang terdampak. Gimana menurutmu?
