Di drama Hunter with a Scalpel, detektif Jung Jung Hyun (Kang Hoon) merupakan detektif yang memimpin pencarian pelaku dari kasus pembunuhan berantai di Kota Yongcheon. Pelaku telah melakukan pembunuhan sebanyak empat kali. Bahkan salah satu korbannya, yakni Oh Min Hoo yang dibunuh di Kota Seoul, dibuang oleh pelaku ke Kota Yongcheon.
Hal ini menjadi salah satu upaya agar seseorang menemukan pelaku tersebut yang berlokasi di Kota Yongcheon. Berbeda dengan rekan detektif lainnya yang menduga Seo Se Hyun (Park Ju Hyun) sebagai pelaku, Jung Jung Hyun malah menaruh curiga pada Choi Min Guk (Park Yong Woo), yang berprofesi sebagai binatu di Kota Yongcheon. Mengapa Jung Hyun mencurigia Min Guk?