4 Perbedaan Jurusan Gizi dan Teknologi Pangan, Sering Dianggap Sama
Di era yang didominasi oleh inovasi teknologi, makanan telah menjadi titik fokus perdebatan yang semakin intens. Masyarakat modern menghadapi dua tantangan utama, yakni meningkatkan akses ke makanan yang praktis dan lezat sambil memastikan bahwa makanan tersebut memenuhi kebutuhan gizi yang penting bagi kesehatan. Inilah yang memicu perbandingan antara Gizi dan Teknologi Pangan (Tekpang), dua faktor kunci yang memengaruhi bagaimana kita makan dan hidup.
Jurusan Gizi dan Teknologi Pangan sering dianggap sama karena keduanya berhubungan dengan makanan. Padahal kedua jurusan kuliah ini memiliki banyak perbedaan, lho. Penasaran apa saja hal yang membedakan keduanya? Yuk, intip perbedaannya di bawah ini!
1. Fokus bidang yang dipelajari
Jurusan Gizi berfokus pada komposisi kimia, mikrobiologi, dan struktur pada bahan pangan. Tujuan utamanya untuk memahami nilai gizi makanan dan bagaimana makanan mempengaruhi kesehatan manusia.
Sedangkan, jurusan Teknologi Pangan berfokus pada aplikasi ilmu pangan untuk pengembangan dan produksi makanan dalam industri. Tujuan utamanya untuk menghasilkan produk makanan yang aman, bergizi, dan berkualitas tinggi sehingga dapat memenuhi permintaan konsumen.