5 Tips Menyimpan Bawang Bombay Tetap Segar Tahan Lama!
ilustrasi bawang bombay (pexels.com/Skyler Ewing)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bawang bombay menjadi salah satu bumbu dasar yang sering digunakan saat memasak. Rasanya yang khas dapat meningkatkan rasa masakan dalam seketika. Inilah sebabnya mengapa ada banyak stok bawang bombay di dapur.
Namun, pernahkan kalian menemukan stok bawang bombay menjadi bertunas meskipun baru saja disimpan dalam beberapa hari. Mungkin itu karena kesalahan dalam menyimpan bawang bombay yang kamu lakukan. Tapi jangan khawatir, ada lima tips mudah untuk menjaganya tetap segar dalam waktu yang lama. Yuk, simak penjelasannya di bawah ini.
1. Simpan di tempat yang sejuk dan kering
ilustrasi bawang bombay dalam mangkuk (pexels.com/Karolina Grabowska)Salah satu cara paling efektif untuk mencegah bawang bertunas adalah menyimpannya di tempat yang tepat. Pilihlah tempat yang sejuk dan kering. Bawang bombay memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga cocok di simpan pada lingkungan yang kering untuk menghindari kelembapan.
Jika daerahmu sedang mengalami peningkatan suhu, sebaiknya simpan di dalam kulkas saja. Suhu dingin dalam kulkas akan membantu memperlambat pertumbuhan tunas dibandingkan suhu yang lebih hangat.
2. Hindari paparan cahaya matahari langsung
ilustrasi bawang bombay yang bertunas (pixabay.com/klimkin)Saat bawang bombay terkena cahaya matahari, itu dapat memicu pertumbuhan tunas secara alami. Untuk mencegahnya, sebaiknya simpan di tempat khusus di dalam rumah dan usahakan menaruhnya di tempat yang gelap.
Berikan cukup udara yang masuk, namun selalu perhatikan kelembapannya agar bawang bombay tidak cepat busuk. Dengan begitu, bawang bombay akan tetap segar untuk waktu yang lebih lama.
Baca Juga: 5 Tips Mengiris Bawang Bombay, Gak Bakal Bikin Mata Pedas!
3. Jangan simpan di kantong plastik
Editor’s picks
ilustrasi bawang bombay di atas meja (pexels.com/Magda Ehlers)Pastikan untuk tidak pernah menyimpan bawang bombay dalam kantong plastik. Ini karena kantong plastik dapat menjebak kelembapan dan membatasi aliran udara yang masuk. Jika dibiarkan begitu lama justru akan menciptakan lingkungan yang lembap dan mendorong pertumbuhan tunas.
Bawang bombay secara alami melepaskan kelembapan, saat kamu menyimpannya dalam kantong plastik maka dapat memperburuk situasinya. Solusi yang paling tepat adalah dengan menyimpannya di tempat yang gelap dan sejuk.
4. Jangan simpan bersama dengan kentang dan bawang putih
ilustrasi bawang bombay (pixabay.com/klatt-werbung)Kebiasaan yang umum sering terjadi adalah menyimpan bawang bombay bersama kentang dan bawang putih. Keduanya memang berasal dari umbi-umbian yang sama. Namun, pertimbangkan kembali saat ingin menaruhnya pada tempat yang sama.
Kentang dan bawang putih mengandung asam sitrat yang bisa membuat bawang bombay bertunas. Selain itu, kelembapan dari kentang dapat menyebabkan bawang menjadi busuk. Untuk menghindarinya, sebaiknya simpan dalam wadah terpisah agar tetap segar.
5. Simpan dalam karung goni
ilustrasi bawang bombay dalam keranjang (pixabay.com/rotozld)Pernahkah kamu memperhatikan bahwa penjual sayur selalu menyimpan bawang bombay di dalam karung goni? Nah, ini karena karung goni memiliki sifat menyerap kelembapan dan membantu menjaga lingkungan tetap kering agar bawang bombay tetap segar. Ini tidak hanya mencegah pertumbuhan tunas tetapi juga memperpanjang umur simpannya.
Bagi kamu yang suka membeli bawang bombay dalam jumlah banyak, hati-hati dalam menyimpannya agar tidak mudah busuk dan bertunas. Mungkin beberapa orang tak akan menghiraukan tunasnya, namun rasa bawang bombay jelas akan berbeda.
Tunas akan menyerap kandungan gizi bawang bombay sebagai energi untuk pertumbuhannya, sehingga bawang bombay akan terasa lebih pahit. Jadi, mulai dari sekarang ingatlah lima tips mudah menyimpan bawang bombay di atas agar tetap awet dan segar lebih lama.
Baca Juga: 4 Cara Menanam Bawang Bombay, dari Umbi sampai Panen
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
