Memasak bukan sekadar hobi, tetapi juga bisa menjadi peluang karier yang menjanjikan. Jika kamu suka bereksperimen dengan berbagai resep dan punya ketertarikan mendalam di dunia kuliner, memilih jurusan kuliah yang sesuai bisa menjadi langkah awal menuju kesuksesan di industri makanan.
Ada beberapa jurusan kuliah yang bisa mengasah keterampilan memasak sekaligus membuka peluang kerja yang luas, mulai dari menjadi chef profesional hingga pakar nutrisi. Yuk, simak!
Jurusan ini paling cocok bagi kamu yang ingin menjadi chef profesional atau memiliki bisnis kuliner sendiri. Di sini, kamu akan mempelajari berbagai teknik memasak, mulai dari dasar hingga tingkat lanjutan, serta seni penyajian makanan yang menarik.
Beberapa mata kuliah yang dipelajari di jurusan ini antara lain Teknik Dasar Memasak, Manajemen Dapur, Keamanan Pangan, Pastry & Bakery, hingga Penyajian Hidangan. Jurusan Tata Boga tersedia di berbagai perguruan tinggi di Indonesia, seperti Universitas Negeri Jakarta (UNJ), Universitas Pendidikan Indonesia (UPI), dan Politeknik Pariwisata.
Cocok untuk kamu yang ingin memahami lebih dalam tentang nutrisi dalam makanan dan bagaimana mengolahnya menjadi hidangan sehat. Jurusan ini mengajarkan cara menyusun menu seimbang, menganalisis kebutuhan gizi, serta mengedukasi masyarakat tentang pola makan sehat.
Mata kuliah yang dipelajari meliputi Dasar Ilmu Gizi, Metabolisme Zat Gizi, Dietetik, Mikrobiologi Pangan, hingga Manajemen Pelayanan Makanan. Di Indonesia, jurusan Ilmu Gizi tersedia di berbagai universitas ternama seperti Institut Pertanian Bogor (IPB), Universitas Gadjah Mada (UGM), dan Universitas Indonesia (UI).
Jika kamu tertarik dengan inovasi di industri makanan, Teknologi Pangan adalah pilihan tepat. Jurusan ini membahas proses produksi, pengolahan, dan pengawetan makanan dengan standar keamanan yang tinggi.
Beberapa mata kuliah yang diajarkan di jurusan ini antara lain Kimia Pangan, Mikrobiologi Pangan, Rekayasa Proses Pangan, Pengolahan Hasil Pertanian, hingga Analisis Sensoris. Di Indonesia, jurusan Teknologi Pangan tersedia di IPB, Universitas Brawijaya (UB), Universitas Padjadjaran (UNPAD), dan Universitas Diponegoro (UNDIP).
Jurusan ini tidak hanya membahas perhotelan, tetapi juga industri kuliner secara luas. Kamu akan belajar tentang manajemen restoran, hospitality, dan bisnis makanan serta minuman dalam skala besar.
Mata kuliah yang diajarkan meliputi Manajemen Restoran, Tata Hidang, Manajemen Makanan & Minuman, Hospitality Service, hingga Pemasaran Pariwisata. Beberapa kampus yang menawarkan jurusan ini di Indonesia antara lain Universitas Gadjah Mada (UGM), Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung (STPB), dan Universitas Pelita Harapan (UPH).
Memilih jurusan kuliah yang sesuai dengan hobi memasak bisa membuka banyak peluang karier di dunia kuliner, kesehatan, hingga industri makanan. Dengan ilmu yang tepat, kamu bisa mengembangkan passion menjadi profesi yang menjanjikan. Jadi, sudah siap menentukan jurusan impianmu?