5 Istilah Tata Boga yang Terdaftar di KBBI, Ada Bakeri dan Kroisan!
Istilah dalam dunia tata boga biasanya memiliki sebutan khas yang berasal dari negara pembuatnya. Misalnya, istilah dimsum merujuk pada makanan khas China dan berasal dari Bahasa China.
Meski begitu, tahukah kamu jika dimsum kini menjadi kosakata serapan Bahasa Indonesia yang sudah terdaftar di dalam KBBI? Selain itu, ada lho beberapa istilah lain yang serupa. Penasaran? Yuk, simak istilah tata boga yang terdaftar di KBBI!
1. Boga bahari
ilustrasi makanan laut (pixabay.com/Lawson Yamazaki) Siapa yang suka makan seafood? Nah, istilah seafood yang merujuk pada makanan laut kini bisa kamu ubah dengan menggunakan kata boga bahari.
Berdasarkan KBBI, artinya pun berasal dari terjemahan kata seafood sendiri yang berarti makanan laut. Yuk, mulai ganti istilah tersebut ke dalam kosakata Bahasa Indonesia yang lebih baik!
2. Barbeku
ilustrasi barbeku (pexels.com/Pragyan Bezbaruah) Kosakata yang satu ini berasal dari istilah dalam Bahasa Inggris, yakni barbeque. Kamu bisa menggunakannya untuk menggambarkan pertemuan seperti pesta dan sebagainya yang umum diadakan di luar ruangan dengan hidangan dipanggang di tempat berkumpul tersebut.
Selain itu, dalam KBBI kata ini juga merujuk pada makanan daging, ikan, dan sebagainya, yang dipanggang. Kamu pasti gak asing sama kosakata yang satu ini, kan?
3. Bakeri
Roti buaya berkalung ban yang dijual Master Bakery Palu. Faiz Syafar untuk IDN Times. Bukan kue, namun kosakata yang satu ini lebih tepat digunakan untuk menggambarkan toko kue atau toko roti. Kata bakeri sendiri merupakan kosakata serapan dari kata bakery, yang berarti toko roti.
Namun, berdasarkan KBBI, kata bakeri memiliki arti tempat pembuatan dan penjualan roti, kue, dan pastri. Biar gak keliru dalam penulisannya, kamu bisa gunakan bakeri saja karena sudah terdaftar di KBBI, ya!
4. Dimsum
ilustrasi dimsum (pixabay.com/jonathanvalencia5) Dimsum merupakan hidangan khas China yang digemari oleh banyak orang, termasuk masyarakat Indonesia. Makanan ini umum dijumpai di pinggir jalan atau juga restoran dengan bentuk menyerupai pangsit atau siomai.
Meski dari China, kini dimsum sudah masuk ke dalam kata serapan Bahasa Indonesia. Menurut KBBI, arti dari dimsum merujuk pada hidangan tradisional China yang terdiri atas berbagai jenis makanan, seperti pangsit atau siomai, yang dikukus atau digoreng dan disajikan dalam porsi kecil.
5. Kroisan
ilustrasi kroisan (pexels.com/Valeria Boltneva) Kamu pasti sudah gak asing lagi dengan istilah dari nama makanan yang satu ini. Pasalnya, croissant sendiri merupakan penamaan makanan khas yang berasal dari Prancis.
Beberapa waktu silam, modifikasi makanan ini juga tengah viral digandrungi oleh banyak orang. Nah, dalam Bahasa Indonesia, kini kamu bisa menggunakan kata kroisan yang berarti roti dari adonan pastri berlapis, bentuknya seperti bulan sabit, dan rasanya gurih.
Itulah beberapa istilah terkait tata boga yang kini sudah terdaftar di KBBI. Selain lima istilah di atas, ada lagi yang kamu tahu gak? Yuk, tulis di kolom komentar!
