Iklan - Scroll untuk Melanjutkan

For

You

10 Teknik Memasak dalam Bahasa Banjar, Tahu Arti 'Menyanga'?

02 Jan 2023, 11:01 WIB

ilustrasi menggoreng (pexels.com/RODNAE Productions)

Memasak adalah kegiatan yang gak bisa dipisahkan dari kehidupan sehari-hari. Termasuk keterampilan dasar, ada beberapa teknik dalam memasak yang wajib kamu ketahui. Ada yang namanya menggoreng, merebus, hingga mengukus. Teknik tersebut ternyata memiliki istilah yang berbeda-beda di setiap daerah, tak terkecuali daerah Banjarmasin.

Mayoritas penduduknya menggunakan bahasa Banjar untuk berkomunikasi, inilah beberapa istilah teknik memasak dalam bahasa banjar yang mungkin terdengar asing di telingamu. Apa saja, ya? Yuk, simak selengkapnya pada ulasan berikut!

1. Di Banjarmasin teknik menggoreng disebut dengan 'menyanga'. Jadi, kalau kamu pesan ikan goreng bilangnya iwak besanga

ilustrasi menggoreng (pexels.com/RODNAE Productions)

2. Kalau teknik merebus bahasa Banjarnya adalah 'menjarang'. Kamu tahu arti menjarang banyu gak?

ilustrasi merebus (pexels.com/Anna Shvets)

3. Beda dari merebus, teknik 'menuup' ini sama artinya dengan menyetup dalam bahasa Indonesia

ilustrasi menyetup (pexels.com/makafood)

4. Pernah menghaluskan bumbu dengan ulekan? Nah, kalau dalam bahasa Banjar namanya 'mamirik'

ilustrasi mengulek bumbu (pexels.com/Dapur Melodi)

5. Patin bebanam merupakan salah satu menu yang wajib di coba kalau ke Banjarmasin. 'Membanam' sendiri dalam bahasa Indonesia artinya membakar

ilustrasi membakar ikan (pexels.com/Quang Nguyen Vinh)

6. Bisa menebak arti kata 'mahiris'? Yups, berkata dasar iris, mahiris artinya sama persis dengan mengiris dalam bahasa Indonesia

ilustrasi mengiris bawang (pexels.com/Los Muertos Crew)

7. Agar bahan tercampur rata, biasanya kita perlu 'maharu' atau jika diterjemahkan ke bahasa Indonesia kita menyebutnya dengan mengaduk

ilustrasi mengaduk (pexels.com/Vlada Karpovich)

8. Biasanya kalau bikin sate kita perlu teknik 'mancucuk' atau dalam bahasa Indonesia kita kenal dengan menusuk

ilustrasi sate (pexels.com/Said Mpinga)

9. Sering dianggap sebagai teknik memasak yang sehat, teknik 'menyumap' kalau diartikan ke bahasa Indonesia berarti mengukus

ilustrasi mengukus (pexels.com/Mikhail Nilov)

10. Terakhir, yang suka bikin kue pasti kenal teknik 'maadun'. Maadun itu berarti mengadon kalau diterjemahkan ke bahasa Indonesia

ilustrasi mengadon (pexels.com/Mikhail Nilov)

Itulah beberapa kosakata mengenai teknik memasak dalam bahasa banjar. Gimana, ada yang pernah kamu dengar sebelumnya, gak? Ternyata kalau mau digali lebih dalam, banyak sekali] wawasan seputar budaya yang belum kita ketahui. Yuk, sama-sama melestarikan budaya kita, salah satunya dengan gak malu menggunakan bahasa daerah sendiri.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.

Curated For You

10 Nama Pekerjaan Rumah dalam Bahasa Banjar, Tahu Besisimpun Gak?18 Nov 2022, 18:57 WIB
Life
10 Aktivitas Harian dalam Bahasa Banjar, Tahu Makna Kata 'Guring'?30 Des 2022, 10:41 WIB
Life

Topics

bahasa bahasa daerah banjar kosakata Educate me

Editorial Team

EditorHella Pristiwa

Tonton lebih seru di

Arti Nama Cucu Pertama Betharia Sonata, Terinspirasi dari Dewi Yunani11 Agu 2026, 20:34 WIB