Memasak adalah kegiatan yang gak bisa dipisahkan dari kehidupan sehari-hari. Termasuk keterampilan dasar, ada beberapa teknik dalam memasak yang wajib kamu ketahui. Ada yang namanya menggoreng, merebus, hingga mengukus. Teknik tersebut ternyata memiliki istilah yang berbeda-beda di setiap daerah, tak terkecuali daerah Banjarmasin.
Mayoritas penduduknya menggunakan bahasa Banjar untuk berkomunikasi, inilah beberapa istilah teknik memasak dalam bahasa banjar yang mungkin terdengar asing di telingamu. Apa saja, ya? Yuk, simak selengkapnya pada ulasan berikut!
Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
10 Teknik Memasak dalam Bahasa Banjar, Tahu Arti 'Menyanga'?
ilustrasi menggoreng (pexels.com/RODNAE Productions)
1. Di Banjarmasin teknik menggoreng disebut dengan 'menyanga'. Jadi, kalau kamu pesan ikan goreng bilangnya iwak besanga
ilustrasi menggoreng (pexels.com/RODNAE Productions)
2. Kalau teknik merebus bahasa Banjarnya adalah 'menjarang'. Kamu tahu arti menjarang banyu gak?
ilustrasi merebus (pexels.com/Anna Shvets)
3. Beda dari merebus, teknik 'menuup' ini sama artinya dengan menyetup dalam bahasa Indonesia
ilustrasi menyetup (pexels.com/makafood)
4. Pernah menghaluskan bumbu dengan ulekan? Nah, kalau dalam bahasa Banjar namanya 'mamirik'
ilustrasi mengulek bumbu (pexels.com/Dapur Melodi)
5. Patin bebanam merupakan salah satu menu yang wajib di coba kalau ke Banjarmasin. 'Membanam' sendiri dalam bahasa Indonesia artinya membakar
ilustrasi membakar ikan (pexels.com/Quang Nguyen Vinh)
6. Bisa menebak arti kata 'mahiris'? Yups, berkata dasar iris, mahiris artinya sama persis dengan mengiris dalam bahasa Indonesia
ilustrasi mengiris bawang (pexels.com/Los Muertos Crew)
7. Agar bahan tercampur rata, biasanya kita perlu 'maharu' atau jika diterjemahkan ke bahasa Indonesia kita menyebutnya dengan mengaduk
ilustrasi mengaduk (pexels.com/Vlada Karpovich)
8. Biasanya kalau bikin sate kita perlu teknik 'mancucuk' atau dalam bahasa Indonesia kita kenal dengan menusuk
ilustrasi sate (pexels.com/Said Mpinga)
9. Sering dianggap sebagai teknik memasak yang sehat, teknik 'menyumap' kalau diartikan ke bahasa Indonesia berarti mengukus
ilustrasi mengukus (pexels.com/Mikhail Nilov)
10. Terakhir, yang suka bikin kue pasti kenal teknik 'maadun'. Maadun itu berarti mengadon kalau diterjemahkan ke bahasa Indonesia
ilustrasi mengadon (pexels.com/Mikhail Nilov)
Itulah beberapa kosakata mengenai teknik memasak dalam bahasa banjar. Gimana, ada yang pernah kamu dengar sebelumnya, gak? Ternyata kalau mau digali lebih dalam, banyak sekali] wawasan seputar budaya yang belum kita ketahui. Yuk, sama-sama melestarikan budaya kita, salah satunya dengan gak malu menggunakan bahasa daerah sendiri.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Curated For You
- [INFOGRAFIS] AI Jadi Tempat Curhat: Tren Baru Gen Z & Milenial 09 Sep 2026, 13:52 WIB
- 10 Nama Pekerjaan Rumah dalam Bahasa Banjar, Tahu Besisimpun Gak?18 Nov 2022, 18:57 WIB
- Penegakan Hukum Keracunan MBG Dipertanyakan, 11 Tokoh Bersuara21 Sep 2026, 07:00 WIB
- 10 Aktivitas Harian dalam Bahasa Banjar, Tahu Makna Kata 'Guring'?30 Dec 2022, 10:41 WIB
Editorial Team
EditorHella Pristiwa
Related Article
Benarkah Orang Stoik Tidak Boleh Mengeluh? Ini Faktanya26 Sep 2026, 23:44 WIB
5 Cara Menjadikan Detail Menonjol sebagai Penguat Nuansa Elegan26 Sep 2026, 23:42 WIB
5 Trik Membersihkan Speaker Ponsel dari Debu, Gak Perlu Ditusuk!26 Sep 2026, 23:32 WIB
5 Jenis Tanaman Morning Glory yang Pesonanya Terlihat Memukau26 Sep 2026, 23:32 WIB
Apakah Realistis dalam Hubungan Berarti Menurunkan Ekspektasi?26 Sep 2026, 23:24 WIB
5 Cara Komunikasi dengan Pasangan Tuli Biar Hubungan Makin Harmonis26 Sep 2026, 23:12 WIB
5 Alasan Looksmaxxing Bisa Mengganggu Hubungan Asmara26 Sep 2026, 23:10 WIB
Slow Living Bukan Malas, Ini 5 Cara Menata Ritme Hidup26 Sep 2026, 23:09 WIB
Ingat! Jangan Katakan 5 Hal Ini Pada Korban Kekerasan Seksual26 Sep 2026, 23:08 WIB
5 Alasan Kenapa Fizi di Upin-Ipin Masuk Kategori Teman Red Flag 26 Sep 2026, 23:06 WIB
Menunda Pekerjaan Bukan Berarti Malas, 4 Alasan Kamu Sulit Memulainya26 Sep 2026, 23:05 WIB
Patut Dicontoh, Ini Cara Sejumlah Negara Tangani Kekerasan Seksual Online26 Sep 2026, 23:04 WIB
4 Zodiak Ini Tunjukan Rasa Cinta Lewat Perhatian Mendalam, Kamu?26 Sep 2026, 23:03 WIB
14 Kekerasan Seksual Berbasis Elektronik yang Menyasar Perempuan26 Sep 2026, 23:01 WIB
5 Zodiak yang Butuh Pasangan Jujur, Bukan Sekadar Romantis26 Sep 2026, 22:30 WIB
Kenapa Jangan Buat Orang Jatuh Cinta kalau Tak Siap Membalasnya?26 Sep 2026, 22:04 WIB
5 Tips Menggunakan Metode Wishlist untuk Mengurangi Belanja Impulsif26 Sep 2026, 21:32 WIB
Optimis Soal Jodoh! 4 Zodiak Ini Pantang Menyerah Mencari Cinta Baru26 Sep 2026, 21:30 WIB
Tips Mengatasi Emotional Eating saat Menghadapi Tekanan Berat26 Sep 2026, 21:18 WIB
5 Alasan Popularitas Bukan Jaminan Punya Networking yang Berkualitas26 Sep 2026, 21:12 WIB