6 Tips Beranikan Diri Jualan Makanan daripada Terus Ditunda

Seperti apa standar rasa yang sangat lezat? Ini sangat sulit dijelaskan. Tentu bukan sekadar tidak terlalu pedas, asin, atau manis. Setiap orang akan memiliki penilaian masing-masing terhadap makanan yang disajikan padanya.

Maka dari itu, kamu gak perlu terus menunda rencana berjualan makanan karena rasa kurang percaya diri atas masakanmu. Pembeli tidak semata-mata mencari makanan yang rasanya paling enak. Orang yang biasa makan di luar bahkan dapat sangat fleksibel soal rasa.

Yang terpenting, masakanmu masih masuk kriteria layak makan. Rasanya enak menurutmu dan orang-orang terdekatmu yang pernah mencobanya. Kualitas bahan bagus dan tidak basi ketika disajikan.

Usaha apa pun, ketika buka kemudian langsung menyediakan stok terlalu banyak memang akan berisiko. Sangat sedikit orang yang tahu bahwa dirimu membuka warung. Orang yang kebetulan melintas pun masih sebatas memperhatikan adanya warung baru.

Bahkan tetangga kadang tak langsung membeli. Mereka ingin melihat-lihat dulu kira-kira usahamu meyakinkan atau tidak. Jika kamu konsisten berjualan, mereka baru mencobanya.

Paling aman, berjualan sedikit demi sedikit dulu. Risiko kerugian jika tidak habis dapat lebih ditekan. Sebaliknya, peluang semuanya habis terjual meningkat. Kamu juga dapat membuka pre-order untuk memastikan makanan yang dibuat benar-benar diambil oleh pemesan.

Kamu masih ragu berjualan makanan basah sekalipun stoknya cuma sedikit? Mungkin modalmu tak banyak dan gak ada cadangan dana seandainya dirimu harus rugi sekecil apa pun. Jika begini, bukan rencana berjualan makanan yang dibatalkan.

Akan tetapi, jenis makanan yang dijual diganti dari basah ke kering. Kamu dapat mulai berjualan kue-kue kering, kentang kering, tempe, dan sebagainya. Nanti, apabila dirimu sudah punya pelanggan baru satu per satu, makanan basah bisa ditambahkan.

Biasanya pelanggan tidak keberatan mencoba membelinya. Bahkan mereka sangat antusias karena di satu tempat dapat berbelanja makanan kering dan basah sekaligus. Soal keuntungan, berjualan makanan kering berpotensi lebih cuan sebab gak harus habis setiap hari.

Kamu juga tidak harus memasak sendiri semua makanan yang dijual. Dirimu bisa memakai sistem titip dagangan. Ini pun masih terdapat dua cara. Kamu yang membuat makanannya lalu menitipkannya di warung orang.

Atau, orang lain yang memasok makanan ke warungmu. Dengan kata lain, dirimu hanya perlu membantu menjualnya. Baik pihak yang menitip atau dititipi dagangan sama-sama punya jatah keuntungan apabila produk laku.

Dapat pula sistem kombinasi. Sebagian besar dagangan merupakan titipan orang agar variasinya banyak dan kamu tidak repot. Dirimu cuma membuat sendiri 1 atau 2 jenis dagangan yang paling simpel, resepnya dikuasai dengan baik, dan potensi lakunya cukup tinggi.

Kepercayaan dirimu perlu dibangkitkan atau keinginan membuka usaha kuliner tidak pernah terwujud. Selama ini mungkin ada banyak pujian yang terlupakan olehmu. Atau, kamu menganggapnya sekadar basa-basi.

Padahal, masih banyak orang yang tulus dalam memberikan pujian. Misalnya, dirimu pernah membagikan martabak telur buatan sendiri kepada teman-teman kantor. Kemudian kawan berkata bahwa martabakmu enak.

Bumbunya terasa berbeda dari martabak kebanyakan. Isiannya juga banyak, tapi gak bikin enek atau amis. Kulitnya bisa tipis dan kering. Semua pujian itu sudah cukup untuk modal awalmu untuk mulai menjual martabak buatan sendiri.

Jangan mau terperangkap dalam rasa takut memulai usaha, padahal kamu sebenarnya punya skill yang cukup atau ide bagus. Lawan ketakutan itu dengan gantian kamu mendesak diri sendiri. Hindari memberikan terlalu banyak pilihan ke diri atau berpikir sangat positif.

Itu bisa membuat mentalmu lemah dan gak pernah berani memulai rencana apa pun. Kamu hanya punya dua pilihan di sini, memulai usaha itu atau terus menundanya. Lalu bayangkan berbagai kemungkinan terbaik dari menyegerakan niat berjualan makanan.

Dirimu dapat lebih cepat membentuk pelanggan, mengenali selera mereka, dan melakukan berbagai perbaikan agar produkmu makin disukai. Ending-nya, kamu bisa sukses lebih cepat. Sementara penundaan berulang berarti dirimu gak bisa memiliki pendapatan dari situ. Padahal, kamu sebenarnya sangat membutuhkannya.

Usaha memang tidak boleh gegabah. Apalagi, usaha makanan yang akan langsung dikonsumsi oleh pembeli dan kompetitornya banyak. Meski begitu, beranikan diri jualan makanan daripada terus ditunda karena kekhawatiran yang senantiasa dipelihara pun tak juga berguna. Kamu perlu punya nyali untuk melangkah.