3 Hal yang Bisa Kamu Lakukan saat di Wedding Fair 2026

Multi-Property General Manager The Westin Surabaya dan Four Points by Sheraton Surabaya Pakuwon Indah, Denny Ristyanto, mengatakan acara Grand Wedding Fair 2026 ini bertujuan untuk memfasilitasi calon pengantin yang hendak melangsungkan pernikahan.

"Kita tidak sekadar menyelenggarakan wedding expo, tetapi kita juga merangkul wedding vendor atau pelaku usaha wedding untuk memberikan sesuatu yang baru (untuk calon pengantin), seperti tren-tren baru sekarang seperti apa, makanannya mau seperti apa," ujar Denny kepada awak media dalam acara pembukaan Grand Wedding Fair 2026 by Imperial Ballroom di Pakuwon Imperial Ballroom, Surabaya, Jumat (21/2/2026).

Dalam acara ini, kata Denny, ada lebih dari 130 vendor pernikahan yang akan memberikan beragam informasi yang dibutuhkan calon pengantin. Di antaranya seperti wedding organizer, gaun dan jas pengantin, undangan, souvenir dan hampers, fotogradi dan videografi, makeup artist, perhiasan, hiburan, hingga wedding cake. Calon pengantin pun akan mendapatkan kesempatan untuk berinteraksi secara langsung dengan perwakilan vendor.

"Karena kami memahami taste orang-orang di sini (Surabaya), sehingga mereka yang mau menikah merasa confident," ucap Denny.

Selama di sana, calon pengantin dapat menyampaikan ide-ide atau tema pernikahan impian secara, mengajukan pertanyaan seputar paket, hingga melihat contoh hasil portofolio vendor secara lebih nyata daripada sekadar melihatnya di media sosial.

Sajian makanan yang lezat merupakan salah satu faktor utama yang akan paling diingat para tamu undangan. Di pameran pernikahan, biasanya vendor katering yang berpartisipasi menyediakan sajian khusus untuk food tasting.

Begitu pula dalam acara Grand Wedding Fair 2026 by Imperial Ballroom ini, pengunjung akan diperkenalkan dengan kreasi menu wedding terbaru dari Imperial Ballroom dan The Westin Surabaya. Mengusung konsep Imperial Taste: The Art of Four Hands, culinary team memadukan keahlian, teknik, dan kreativitas mereka untuk menghadirkan hidangan khusus untuk melengkapi sebuah wedding celebration.

Dalam sesi ini, Chef Mustafa dan Chef Patrick Wilfred menyuguhkan tiga hidangan dengan karakter dan cita rasa yang beragam, yakni:

1. Trio of Auspicious Delights, terdiri dari menu Black Ham Sui Gok, Sichuan Jellyfish, dan Smoked Duck,

2. Sous Vide Australian Beef Tenderloin, terdiri dari menu Bone Marrow Soy Glaze, Pommes Purée, dan Green Asparagus, serta

3. Baked Cod, terdiri dari Green Curry Essence, King Oyster Mushroom, dan Broccolini.

Setiap hidangan dikembangkan dengan memperhatikan perpaduan bahan, tekstur, teknik pengolahan, dan cita rasa. Trio of Auspicious Delights menghadirkan tiga sajian dengan karakter berbeda. Australian Beef Tenderloin diolah dengan teknik sous vide untuk menghasilkan tekstur yang lembut, sedangkan Baked Cod memadukan kelembutan ikan dengan green curry essence yang aromatik.

“Hidangan memiliki peran penting dalam sebuah perayaan pernikahan, bukan hanya sebagai jamuan, tetapi juga sebagai bagian dari pengalaman yang dinikmati bersama. Melalui kreasi menu wedding terbaru ini, kami ingin menghadirkan hidangan dengan karakter dan cita rasa yang dapat melengkapi perayaan, sekaligus menjadi bagian dari pengalaman yang dinikmati pasangan bersama para tamu,” ujar Denny.

Momen food tasting ini menjadi kesempatan berharga bagi kamu dan pasangan untuk menguji langsung rasa dan kualitas masakan sebelum menentukan pilihan akhir. Kamu bisa mengeksplorasi berbagai variasi hidangan, serta memperhatikan tingkat kebersihan, estetikanya saat disajikan, serta kerapian para staf katering dalam melayani calon pelanggan.

Menghadiri pameran pernikahan bisa menjadi strategi jitu untuk memangkas anggaran pernikahan secara signifikan. Untuk menarik minat pengunjung, mayoritas vendor biasanya menyiapkan harga promo eksklusif yang hanya berlaku selama pameran berlangsung. Beragam penawaran tersebut mencakup bonus wedding venue dengan LED Screen, complimentary room & suite upgrade, serta berbagai benefit lainnya yang dirancang untuk melengkapi persiapan dan perayaan hari istimewa para pasangan.

Sebagai bagian dari pengalaman Grand Wedding Fair 2026, pengunjung juga berkesempatan memenangkan Grand Prize: Eternal Royal Pendant, sebuah liontin dengan 1.13 ct Royal Blue Sapphire dengan Natural Diamonds 18K White Gold senilai Rp25 juta. Liontin ini melambangkan makna devotion and everlasting love, serta menjadi simbol dari ikatan dan cinta yang terus bertumbuh, selaras dengan semangat perayaan pernikahan.

Demikian beberapa hal yang dapat kamu lakukan ketika datang ke wedding fair, terutama ke Grand Wedding Fair 2026 by Pakuwon Imperial Ballroom. Acara ini bisa menjadi destinasi bagi pasangan untuk mengeksplorasi berbagai kebutuhan pernikahan sekaligus menemukan inspirasi, pengalaman, dan penawaran khusus dalam satu tempat. Jangan sampai ketinggalan, ya!