Kaji Maman Sukses Tekuni "Bin Kopi" di Jombang, Omzet Rp300 Juta

Pilihan Maman menekuni usaha produksi kopi bubuk tidak lepas dari saat dirinya berada di pesantren. Selama menjadi santri pondok pesantren Sunan Ampel, Jalan Agung Suprapto, Jombang beberapa tahun silam, Kaji Maman gemar minum kopi. Faktor lain, selama ini kopi yang dijual umum, banyak mengandung penguat aroma. Dari situlah Maman membuka peluang dengan menyuguhkan kopi asli.

Setelah melakukan penelitian dan survei pasar, pria berusia 37 tahun itu membeli sejumlah peralatan untuk mengolah biji kopi yang dibeli dari Wonosalam dan Malang. Keberanian Maman menciptakan lapangan pekerjaan juga tak lepas untuk membuktikan bahwa santri tidak hanya sekedar bisa mengaji, tapi juga bisa di segala bidang.

"Ini sekaligus membuktikan bahwa santri bisa masuk ke segala bidang. Bukan hanya masalah agama, tapi juga mumpuni di bidang ekonomi. Dengan begitu, santri bisa menjadi solusi di tengah masyarakat," tutur dia.

Dalam proses pengolahannya, biji kopi yang berwarna coklat tersebut dimasukkan ke mesin penggilingan. Tak berselang lama, sudah keluar dalam bentuk serbuk. Bentuknya lembut, warnanya kecoklatan. bubuk itu ditempatkan dalam wadah yang berukuran besar lalu dimasukkan ke dalam mesin kedua yang bentuknya lebih kecil.

Di mesin itu terdapat plastik panjang yang sudah disablon bertuliskan 'Bin Kopi'.Bubuk kopi yang ada dalam mesin tersebut secara otomatis masuk dalam kemasan plastik. Dalam sekejab, jadilah bubuk kopi tersebut dalam kemasan sachet. Pengolah tersebut dilakukan secara berurutan. Dari mesin penggiling, masuk ke mesin pengemasan dan terakhir dipacking dalam kardus.

Usaha tersebut hingga saat ini terus berkembang dan tidak terdampak pandemik. Bahkan, karyawan Bin Kopi tercatat 76 orang dengan terbagai dalam beberapa bagian. Yakni, bagian produksi, distribusi, pemasaran, hingga pergudangan. Dalam sehari, Kaji Maman rata-rata mampu memproduksi 2 ton kopi. Bubuk tersebut dikemas dalam berbagai ukuran. Namun yang paling banyak adalah ukuran sachet 25 gram.

"Biji kopi yang kita olah sebanyak dua ton dalam sehari. Pasarnya masih di Jawa Timur. Promosi juga melalui media sosial, menggunakan instagaram, facebook, serta tiktok. Omzetnya Rp200 sampai Rp300 juta per bulan," ujarnya.