Bersinergi dengan Kopi Merapi, Pusdiktan Tumbuhkan Jiwa Kewirausahaan

Senada dengan SYL, Kepala Badan Penyuluhan dan Pengembangan Sumberdaya Manusia Pertanian (BPPSDMP) menegaskan bahwa “Pertanian ini merupakan sektor utama dalam ekonomi dan berkontribusi cukup besar terhadap PDB,” ujarnya. "Jumlah generasi milenial di Indonesia sangat banyak dan kesempatan tersebut tidak boleh disia-siakan
Kementan pun terus berupaya untuk melahirkan petani millennial dan wirausaha muda pertanian. Namun, Kementan tidak bisa bekerja sendiri dan harus membutuhkan koordinasi dengan pengusaha di bidang pertanian,” pungkas Dedi.

Dalam rangka menghadirkan aktivitas kewirausahaan di kampus sekaligus membantu meningkatkan ekonomi masyarakat sekitar, Pusat Pendidikan Pertanian berkolaborasi dengan dunia usaha dan dunia industri mengembangkan kewirausahaan. Hal ini seperti dicontohkan oleh Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang (Polbangtan Yoma) Jurusan Pertanian di Yogyakarta (Polbangtan YOMA) dengan menggandeng Kopi Merapi di Cangkringan Sleman.

Menurut Kepala Pusat Pendidikan Pertanian yang mengunjungi Warung Kopi Merapi beberapa waktu yang lalu, menyampaikan apresiasi dan dukungan terhadap pola kerjasama ini. "Kerjasama ini merupakan bentuk sinergi yang bagus dalam mengembangkan jiwa kewirausahaan mahasiswa sekaligus membantu mengembangkan bisnis kopi", ungkap Ida Widhi Arsanti.

Warung Kopi Merapi berlokasi di lereng Gunung Merapi yang menyajikan kopi arabika dan robusta asli dari wilayah sekitar Cangkringan Sleman. Bagi penikmat kopi, warung ini sudah cukup terkenal karena selain menyajikan minuman kopi, warung ini juga menghadirkan pemandangan alam yang indah dari sisi selatan puncak Gunung Merapi. Selama masa pandemik Covid-19, warung ini tetap dikunjungi oleh para penggemar kopi dengan menerapkan protokol pencegahan covid.

Melalui kerjasama ini, Polbangtan Yoma berkontribusi dalam menyediakan beberapa peralatan pembelajaran penunjang bisnis dan juga memagangkan mahasiswanya di Warung Kopi Merapi untuk ikut menjadi pengelola bisnis ini. Hal ini dimaksudkan agar mahasiswa dapat praktek langsung menangani bisnis ini. Selain itu, Polbangtan Yoma membantu dalam membuat media informasi pengolahan kopi dari mulai budidaya kopi, panen, penanganan pasca panen sampai dengan penyajian.

Selain dilokasi Warung Kopi Merapi, kerjasama ini juga dilaksanakan di dalam kampus Polbangtan Yoma dengan mengembangkan kafe kopi. Selama pandemi ini, "Cafe covid", para mahasiswa menyebut kafe kopi tersebut, mereplikasi usaha yang dilakukan di Warung Kopi Merapi.

Menurut Wakil Direktur 1 Polbangtan Yoma, yang sekaligus penanggungjawab Teaching Factory, menyampaikan bahwa dukungan dunia usaha dan dunia industri diperlukan dalam mengembangkan jiwa kewirausahaan mahasiswa. "Kerjasama dengan Warung Kopi Merapi menghadirkan pengalaman baru bagi para mahasiswa dalam memahami proses sebuah usaha bidang pertanian, khususnya kopi", ungkap Ananti.

Pusdiktan dan Polbangtan Yoma berharap kerjasama ini akan mampu menumbuhkan jiwa kewirausahaan mahasiswa dan alumni sehingga akan menghasilkan lebih banyak lagi para pengusaha muda pertanian di masa depan. (CSC)