4 Bahan Pembuat Pisau Populer, Gak Hanya Stainless Steel Aja, lho!
jeffreythompson.org
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu pernah, gak, sih memperhatikan bahan pisau yang ada di rumahmu? Kalau gak, ternyata ada beragam bahan pembentuk pisau yang sesuai dengan fungsi masing-masing. Pisau yang mahal pun ternyata terbuat dari bahan yang aman, berkualitas, dan tajam. Kalau kamu lagi pengin beli pisau baru berkualitas, perhatikan jenis bahan pembuatnya berikut ini, ya.
1. Stainless steel
takahashikusu.co.jpPisau dengan lapisan stainless steel dibuat untuk mempertahankan materialnya agar gak mudah berkarat. Karena pisau kerap bersinggungan dengan bahan yang mengandung air dan juga sering dicuci, kebutuhan akan pisau tahan karat menjadi hal krusial. Selain ketahanannya terhadap karat, pisau dengan lapisan stainless steel juga jauh lebih keras sehingga gak mudah bengkok.
2. Baja karbon
workshopheaven.comBesi baja karbon menjadi andalan dalam membuat pisau karena dua sifatnya yang menarik. Pisau ini kokoh, tapi memiliki ketahanan karat yang rendah. Namun, jika dipadukan dengan bahan lain, pisau ini bisa menjadi andalan. Baja karbon perlu penanganan yang teliti saat menempanya menjadi sebuah pisau berkualitas. Suhu yang digunakan harus tepat agar pisau yang dihasilkan tetap kokoh dan tajam.
Baca Juga: 10 Tips Merawat Pisau supaya Gak Gampang Tumpul, Sudah Tahu?
3. Tools steel
chefslocker.co.ukEditor’s picks
Gak jauh beda dengan pisau berlapis kromium atau stainless steel, bahan tool steel memiliki kekuatan di hampir seperti baja karbon, tapi gak tahan karat. Untuk kekuatannya, pisau ini berada di atas stainless steel, tapi memiliki kelemahan terhadap korosi, gak seperti pisau berlapis kromium. Jika memiliki dana terbatas dan pengin punya pisau berkualitas di atas stainless steel, tools steel bisa dijadikan pilihan.
4. Keramik
texmexicanfood.comDi antara aneka bahan pisau, keramik adalah bahan yang paling tajam dan tidak akan berkarat. Tentu saja ada kekurangannya yaitu ada potensi retak maupun pecah. Pisau dengan bahan keramik juga diklaim gak akan mengoksidasi makanan. Bahkan, ada pula pisau keramik yang gak memerlukan pengasahan seumur hidup. Pisau ini cocok digunakan sehari-hari, tapi kamu harus berhati-hati dalam menggunakannya.
5. Faktor pemilihan bahan
jeffreythompson.orgDari berbagai bahan pisau, ada banyak pertimbangan kenapa material tersebut yang dijadikan pilihan. Faktor tersebut:
- Kekuatan material
Pisau lebih tahan lama dan awet karena sering digunakan. - Ketajaman
Karena pisau digunakan untuk memotong berbagai jenis bahan, empat material di atas sudah teruji ketajamannya. - Ketahanan terhadap karat
Tentu saja, bahan pisau gak boleh dengan mudah berkarat karena akan mempengaruhi kualitas bahan makanan. - Kemudahan dalam mengasah
Hal ini jadi poin penting karena semakin lama digunakan, pisau juga akan menurun ketajamannya. Jika pisau kuat, tapi susah diasah, hal ini jadi percuma.
Kalau pisau di rumah kamu pakai bahan apa nih? Sesuaikan dengan kebutuhanmu, ya. Jika untuk pemakaian sehari-hari dan kesulitan untuk mengasah, ada baiknya kamu memilih pisau keramik karena tingkat ketajamannya paling baik.
Baca Juga: 5 Daftar Pisau Termahal, Harganya Bisa buat DP Mobil!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
