8 Peralatan Penyembelihan Hewan Kurban, Catat Sebelum Waktunya!

Salah satu peralatan penyembelihan hewan kurban yang perlu dipersiapkan sebelum Idul Adha adalah tenda. Biasanya, proses pemotongan hewan kurban akan dilaksanakan di lapangan, halaman masjid, hingga rumah-rumah warga. 

Oleh karena itu, tenda sangat diperlukan agar dapat melindungi panitia kurban beserta hewan ternak dari panas maupun hujan, sehingga proses penyembelihan dapat berlangsung lancar. 

Selain itu, umumnya panitia juga membutuhkan terpal panjang untuk menjadi alas saat hewan kurban sudah mulai dikuliti dan dipotong-potong. Nantinya, daging kurban tetap terjaga kebersihannya. Tak hanya itu, terpal juga membantu panitia saat proses pembersih setelah selesai memotong hewan kurban.

Pisau potong adalah salah satu peralatan penyembelihan hewan kurban yang tak boleh terlewatkan. Selain digunakan untuk memotong daging, nantinya alat ini juga akan dipakai untuk proses pengulitan hewan kurban. Itulah mengapa diperlukan pisau potong yang tajam agar proses penyembelihan tidak terlalu rumit dan cepat.

Seperti yang telah disebutkan di atas, dalam memotong daging kurban perlu menggunakan pisau yang tajam. Maka dari itu, kamu perlu menyediakan alat pengasah pisau untuk memudahkan panitia menajamkan pisau agar bisa digunakan kapanpun saat dirasa sudah tumpul atau tidak tajam. 

Kini bentuk alat pengasah pisau pun sudah beragam, ada yang tipis, tebal, berbentuk seperti tongkat, hingga kotak dan bulat, kamu bisa sesuaikan dengan keperluan nantinya. Perlu diingat, sebelum dan sesudah menggunakan pengasah pisau, pastikan kamu sudah membasuhnya dengan air, ya!

Tali tambang diperlukan untuk memudahkan proses penyembelihan agar hewan tidak mudah bergerak atau lari. Biasanya, tali tambang akan diikatkan pada bagian-bagian tubuh hewan seperti kaki dan leher. 

Saat sudah diikatkan, panitia kurban akan menarik tali secara bersama-sama agar hewan jatuh dalam posisi terbaring untuk memudahkan proses penyembelihan. Apabila posisi lehernya tidak sesuai dengan lubang pembuangan darah, panitia bisa menarik talinya kembali hingga hewan kurban berada di posisi yang benar. 

Selain tali tambang, kamu juga akan memerlukan tali rafia untuk menggantung hewan yang sudah disembelih untuk dikuliti. Nantinya, hewan akan digantung ke atas tenda menggunakan tali ini. Jika dirasa tidak terlalu kuat, kamu juga bisa menggunakan tali tambang sebagai alternatifnya. 

Selang air merupakan peralatan penyembelihan hewan kurban yang akan digunakan setelah proses penyembelihan dan pemotong daging kurban selesai. Selain itu, selang air juga diperlukan untuk mencuci bersih daging kurban sebelum dibagi-bagikan kepada warga. 

Biasanya, selang yang digunakan adalah berbahan karet karena lebih ringan dan tidak mudah terinjak. Sehingga saat akan membersihkan sisa-sisa kotoran darah dan daging pun menjadi lebih mudah dan cepat. 

Saat sedang melakukan pembersihan setelah memotong hewan kurban, kamu akan memerlukan karung untuk memasukkan sisa-sisa kotoran atau sampah yang ada di lapangan. Biasanya, di warung akan ada sisa-sisa karung beras ringan yang tidak terpakai, kamu bisa membelinya secara kiloan agar harganya lebih murah. 

Jika tidak ingin menggunakan karung, kamu bisa memakai plastik sampah berwarna hitam yang besar agar seluruh sampah dan kotoran terangkut dengan mudah. 

Peralatan penyembelihan hewan kurban berikutnya yang jangan tidak boleh terlupakan adalah kantong plastik. Umumnya, panitia kurban akan menggunakan plastik berwarna merah untuk membungkus daging kurban yang telah dipotong sebelum dibagi-bagikan kepada warga. Pemilihan plastik berwarna merah diyakini lebih kuat dan tidak mudah bolong dibandingkan plastik warna putih atau hitam. 

Agar lebih murah, kamu bisa membeli kantong plastik kiloan berwarna merah di pasar. Ada baiknya pilih plastik dengan ukuran yang berbeda-beda sesuai kebutuhan, mulai dari plastik 2kg - 10kg jika diperlukan.

Jika semua daging kurban sudah dipisahkan ke dalam plastik, kamu bisa memasukkannya ke dalam kontainer untuk memudahkan proses pembagian ke warga agar tidak berceceran. 

Tak hanya itu, kontainer juga bisa menjadi alat penyimpanan untuk bagian tubuh hewan kurban yang cukup besar seperti kepala, kaki, hingga jeroan. Apabila tidak memungkinkan untuk membeli kontainer, kamu bisa menaruh hewan kurban dengan menyediakan meja ukuran besar sebagai penggantinya. 

Itu dia beberapa peralatan penyembelihan hewan kurban yang akan diperlukan jika kamu akan menjadi panitia kurban. Balik lagi, pastikan kamu membeli peralatannya yang memang sesuai dengan kebutuhan panitia nantinya, ya. 

Penulis: Muti'ah Nur Rahmah