Saat Panas Bumi Bertemu dengan Secangkir Kopi di Kamojang

Store Manager Geofeine, Tri Sukarno Putra, mengatakan teknologi tersebut lahir dari kolaborasi antara petani kopi Kamojang dan Pertamina Geothermal Energy (PGE). Alih-alih sepenuhnya mengandalkan terik matahari, petani kini memiliki alternatif proses pengeringan yang lebih stabil.

“Selama ini pengeringan kopi sangat bergantung pada cuaca. Dengan pemanfaatan panas bumi, prosesnya bisa berlangsung lebih cepat dan lebih konsisten,” ujar Tri dalam keterangan resmi.

Bagi penikmat kopi, perubahan itu tidak hanya terasa pada proses produksi, tetapi juga pada karakter rasa di dalam cangkir. Kopi yang dikeringkan menggunakan panas bumi cenderung menghasilkan profil rasa yang lebih bersih (clean), dengan karakter buah (fruity) dan aroma bunga (floral) yang lebih menonjol.

Namun, manfaat terbesar justru dirasakan di hulu, yakni oleh para petani. Selama ini musim hujan menjadi tantangan tersendiri karena proses pengeringan dapat terhambat selama berhari-hari. Kondisi tersebut berisiko menurunkan kualitas biji kopi dan kerugian.

“Ketika cuaca tidak menentu, geothermal process membantu menjaga produktivitas. Petani tidak lagi sepenuhnya bergantung pada matahari untuk mengeringkan kopi,” kata Tri.

Dia menilai, pemanfaatan energi panas bumi membuka kemungkinan baru bagi industri kopi Indonesia, terutama di tengah perubahan iklim yang membuat pola cuaca semakin sulit diprediksi.

Di sisi lain, muncul pula cerita baru yang menyertai secangkir kopi asal Kamojang. Bukan hanya soal asal-usul bijinya, tetapi juga bagaimana energi terbarukan ikut berperan dalam setiap prosesnya.

Tri menegaskan, tujuan utama pengembangan Geothermal Coffee Process bukan semata menghadirkan sesuatu yang berbeda. Tujuannya adalah menciptakan proses produksi yang mampu membantu petani menghasilkan kopi dengan kualitas yang lebih konsisten.

“Harapannya produktivitas petani Kamojang terus meningkat dan kopi dari daerah ini bisa semakin dikenal karena kualitasnya,” ujarnya.

Ke depan, harapannya kolaborasi antara PGE dan petani kopi dapat terus berlanjut sehingga pemanfaatan panas bumi tidak berhenti sebagai sebuah inovasi, tetapi berkembang menjadi praktik yang memberi manfaat nyata bagi masyarakat di sekitar wilayah panas bumi.