TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Pandemik, Permintaan Jahe Instan di Jombang Meningkat 50 Persen

Bahan baku dari jahe emprit

Pembuatan jahe instan di Jombang. IDN Times/Zainul Arifin
Jombang, IDN Times - Pandemik COVID-19 memberikan efek kepanikan bagi masyarakat luas. Banyak yang kemudian berusaha tidak panik supaya imun tubuh tidak menurun. Salah satunya dengan meminum jahe instan.
 
Mengonsumsi jahe secara rutin dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh. Bisa sebagai sumber antioksidan, antiperadangan, serta dapat meningkatkan imunitas tubuh. Tak heran jika permintaan jahe instan di Kabupaten Jombang meningkat selama pandemik COVID-19.

1. Permintaan jahe instan meningkat hingga 50 persen

Pembuatan jahe instan. IDN Times/Zainul Arifin
Qoiriyah, pemilik industri rumahan jahe instan dan temulawak di Jombang menuturkan, selama masa pandemik COVID-19 ada peningkatan permintaan dari konsumen. Sebelum pandemik, ia hanya bisa memproduksi jahe instan maupun temulawak instan sebanyak 5 kilogram per hari. 
 
"Sekarang permintaan naik sampai 50 persen. Kata konsumen untuk menambah imunitas tubuh," tutur Qoiriyah di tempat usahanya Desa Kwaron, Kecamatan Diwek, Kabupaten Jombang, Senin (26/10/2020).

2. Membuka usaha sejak 2018 dari bahan jahe emprit

Mengolah bahan baku jahe instan. IDN Times/Zainul Arifin
Wanita berusia 47 tahun tersebut mulai menekuni usaha rempah-rempah bubuk jahe instan dan temulawak sejak 2018 lalu. Bahan baku yang dipakai yakni jahe lokal atau yang biasa dikenal dengan jahe emprit. 
 
Jahe emprit tersebut mempunyai struktur rimpang kecil dan berlapis-lapis. Daging rimpangnya berwarna putih kekuningan. Ruas jahe itu kecil dan agak rata sampai agak sedikit menggembung. Jahe itu dipanen setelah berumur tua.
 
"Saat itu ada saudara yang bisa membuat, kemudian bapak (suami Qoiriyah) coba-coba jual dan laku sampai sekarang ini," katanya.

Verified Writer

Zain Arifin

Jombang, Nganjuk, Mojokerto

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya