Kapulasan (commons.wikimedia.org/EquatorialSky)
Kapulasan adalah buah tropis yang banyak tumbuh di Asia Tenggara: Malaysia, Filipina dan di Indonesia mempunyai penyebutannya sendiri-sendiri di berbagai daerah. Kapulasan mirip dengan rambutan dan banyak ditemukan di Kalimantan Tengah. Kapulasan memiliki nama Latin yakni nephelium ramboutan-ake, jelas Idnmedis.
Pohon kapulasan memiliki kayu yang kokoh dengan tinggi menjulang hingga 36 m. Kapulasan mempunyai daging buah berwarna putih dengan perpaduan rasa manis dan asam. Kapulasan muda bercirikan warna hijau, sedangkan jika sudah berwarna merah tandanya kapulasan telah matang.
Kapulasan mengandung 0,82 gram protein, 12,86 gram karbohidrat, 0,14 serat, 0,05 mg kalsium, 0,002 mg zat besi dan 11 mg vitamin C. Buah ini mengandung antioksidan tinggi memiliki senyawa-senyawa yang menjaga metabolisme tubuh agar tetap seimbang dan stabil.
Khasiat lainnya seperti mencegah kanker karena tinggi oksidan, mengurangi resiko penyakit jantung serta kandungan pythyochemical nya dapat mencegah tekanan darah tinggi. Antioksidan kapulasan juga dapat mencegah Alzheimer dengan rutin mengonsumsi kapulasan.