5 Fakta Pistachio, Kacang Arab Berwarna Hijau yang Populer

Melihat kilas balik dari pistachio, tentu kacang ini memiliki sejarah tersendiri. Hal ini biasanya dapat terlihat dari di mana kacang pistachio ditemukan pertama kali hingga akhirnya tersebar ke seluruh dunia.

Dilansir Heart Of The Desert, kacang pistachio secara orisinal berasal dari Asia Minor atau yang sekarang dikenal dengan Turki. Kemudian, kacang ini juga ditemukan di Iran, Suriah, Lebanon, Afganistan, hingga ke selatan Rusia.

Arkeolog bahkan menemukan bukti bahwa kacang pistachio telah ada sejak 6750 Sebelum Masehi. Sejarah panjang tersebut membawa pistachio hingga kemudian dikenal ke seluruh dunia.

Jika memiliki keinginan untuk membudidayakan kacang pistachio, maka sepertinya kamu harus ekstra bersabar. Membudidayakan pistachio tidak seperti tanaman lain yang hasil panennya dapat diperoleh dengan cepat.

Dilansir Heart Of The Desert, butuh kesabaran ekstra membudidayakan pistachio, karena kamu tidak akan memperoleh hasilnya sebelum 5 tahun pertama. Barulah pada saat 7-8 tahun kemudian, kamu akan mulai memperoleh perkebunan pistachio berkualitas baik, lalu pada 15-20 tahun baru akan memperoleh puncak panen. Lama banget!

Seperti jenis kacang-kacangan lain, pistachio juga memiliki ragamnya sendiri. Perbedaan varietas dari pistachio dapat terlihat dari warna, aroma, hingga bentuknya yang berbeda-beda. Tentunya ini juga akan memengaruhi proses pengolahan pistachio ke depannya.

Sebetulnya, ada banyak ragam kacang pistachio di dunia, mulai fandoghi, kalleqouchi, pistachio kulit hijau, kernel pistachio, pistachio merah, dan masih banyak lagi, seperti dilansir The Cold Wire. Ragam pistachio biasanya berbeda di setiap negara.

Kacang-kacangan memang kerap kali dijadikan rekomendasi komposisi yang sehat dan bisa dikonsumsi. Termasuk dalam hal ini adalah kacang pistachio dengan segala manfaat baik yang dimiliki, khususnya untuk kesehatan.

Kacang pistachio dikenal kaya akanantioksidan, serat, protein, lemak baik, hingga beragam nutrisi di dalamnya, seperti dilansir Healthline. Semua manfaat tersebut membuat kacang pistachio cocok menjadi komposisi makanan sehat untuk semua orang.

Dikenal sebagai salah satu jenis kacang populer di dunia, tak heran bila keberadaan kacang pistachio juga menjadi incaran banyak negara. Tidak heran bila pistachio kemudian menjadi sumber komoditas ekspor yang cukup digemari.

Dilansir Atlas Big, Iran ternyata menduduki posisi pertama sebagai negara dengan jumlah ekspor pistachio terbesar di dunia, yaitu sebesar 551,307 ton produksi setiap tahun. Angka ini diikuti dengan Amerika Serikat yang notabene bukan negara Timur Tengah, tetapi mampu memperoleh 447,700 ton setiap tahun. Turki pun berhasil menduduki posisi ketiga dengan jumlah produksi 240,000 ton.

Kacang pistachio ternyata memiliki banyak fakta menarik untuk diketahui. Tidak hanya identik diolah menjadi beragam sajian, tetapi pistachio juga kerap dianggap sebagai jenis kacang yang berharga. Kamu pernah mencoba kacang pistachio belum, nih?