5 Ikan Lezat dengan Kandungan Vitamin Tinggi, Baik untuk Kesehatan

Ikan yang hidup di laut dalam ini menjadi salah satu komoditas pangan yang sangat populer. Data dari FAO mengungkap fakta bahwa permintaan terhadap ikan cod secara global terus naik dari tahun 1950 hingga 2022. Tiap tahunnya, ribuan ton ikan cod ditangkap dan didistribusikan ke seluruh dunia. Olahan dari ikan ini juga beragam, seperti sup hingga cod tumis.

Dilansir Aqualv, vitamin menjadi salah satu kandungan nutrisi utama di ikan cod. Vitamin B12, B6, C, dan D merupakan kandungan yang paling melimpah. Mengonsumsi ikan cod bisa menaikan kadar sel darah merah, memberikan energi pada tubuh, hingga menyokong kesehatan sistem syaraf. Beberapa penyakit seperti anemia juga bisa dicegah dengan mengonsumsi ikan ini.

Sarden memang termasuk ikan kecil dengan panjang yang hanya sekitar 40 centimeter. Ia juga hidup di koloni raksasa yang panjang koloninya bisa mencapai 1 kilometer. Namun, sarden tetaplah ikan konsumsi populer dengan penangkapan yang mencapai 1,000 ton dalam waktu satu tahun menurut data dari ABC. Ikan ini juga kaya nutrisi, khususnya vitamin.

Laman Sardinele menerangkan kalau terdapat 10 jenis vitamin di ikan sarden, yaitu vitamin B12, D, B3, B2, E, B6, B5, B1, K, dan A. Kandungannya juga beragam, mulai dari 2 hingga 68 persen. Semua vitamin tersebut, ditambah dengan nutrisi lain membuat sarden bisa menyehatkan tubuh. Beberapa manfaat dari ikan ini adalah melindungi kesehatan hati dan meningkatkan kinerja otak sehingga cocok bagi anak-anak.

Di Indonesia, lele menjadi salah satu ikan air tawar terpopuler. Harga terjangkau, daging berlimpah, dan rasa yang lezat menjadi daya tarik utamanya. Jika diulik lebih dalam, lele juga mengandung banyak vitamin, lho. Dilansir Healthline, vitamin B12 di ikan lele bisa meningkatkan kesehatan mental dan mencegah anemia. Selain itu, kandungan vitamin A dan B6 di ikan ini juga menyokong pertumbuhan dan meningkatkan kecerdasan kognitif bagi anak-anak, terang laman Kemenkes RS Marzoeki Mahdi. Vitamin E, B1, B2, B3, dam B5 juga bisa ditemukan di daging ikan lele.

Tak hanya lezat, kandungan vitamin di ikan salmon juga tak bisa diremehkan. Laman ALODOKTER menerangkan kalau ikan salmon kaya akan vitamin A, B, dan D. Semua vitamin tersebut mampu mencegah infeksi virus, meningkatkan ketahanan tubuh, serta mendorong sel darah putih agar bekerja makin optimal. Selain itu, ketahanan tulang dan kulit juga meningkat.

Adapun, daging ikan salmon juga mengandung vitamin B12 dan B6. Vitamin B12 mampu meningkatkan produksi sel darah merah, mencegah anemia, dan membuat sistem syaraf makin sehat. Pasokan energi dan perbaikan DNA juga menjadi lebih optimal berkat semua vitamin tersebut. Kandungan vitamin di ikan salmon juga cukup tinggi, yaitu mulai 0,65 hingga 13,1 gram.

Mackerel sering disandingkan dengan ikan tuna karena kemiripannya. Bedanya, mackerel lebih kecil dan masa hidupnya lebih pendek dari ikan tuna. Namun, kandungan vitamin di mackerel tak bisa dipandang sebelah mata. Dilansir Vinmec, vitamin B12, B6, dan D cukup melimpah di mackerel. Selain itu, kandungan vitamin B1, B2, dan B3 juga bisa ditemukan di ikan ini. Vitamin B12 sangat penting bagi kesehatan kardiovaskular. Sementara itu, vitamin D penting bagi kesehatan kulit dan tulang.

Tak cuma di buah dan sayuran, ternyata ada banyak ikan lezat dengan kandungan vitamin tinggi. Buat kamu pencinta daging, semua ikan tersebut bisa menjadi pilihan menarik jika mencari makanan yang mampu meningkatkan daya tahan tubuh, pertumbuhan, hingga kekuatan tulang. Konsumsinya juga harus dilakukan secara rutin. Tak boleh kurang dan tidak dianjurkan terlalu sering.